“你是我的小呀小苹果……”又到一年苹果红。上周末，第十一届昌平苹果文化节热闹开幕，密云、顺义等地的果农也开始大力吆喝自己的苹果，就像流行曲的歌词“怎么爱你也不嫌多”。为了能给自家“待嫁”的苹果“嫁”出去，昌平建起苹果网、密云打出“SOD苹果”营养牌、交通不占优的顺义区山里辛庄村为自家苹果苦寻出路。
果优名响诚招回头客
昌平区崔村镇真顺村果农张广春一家，上个周末忙得不可开交。他家的200棵苹果树进入采摘期，采摘客接踵而至，每天平均要接待200来位客人。一位客人提着满满一篮子苹果来称重，电子秤显示11.35公斤。“您就给220元吧。”老张家的苹果采摘价每公斤20元，他直接把零头抹了。
“我家经营了11年苹果采摘，积累了不少回头客。”虽然忙得团团转，张广春脸上却始终挂着笑容。这11年来，老张将新客人经营成“老客人”的秘诀是：除了确保自家果品质量过硬，就是为客人着想，缺斤短两的事儿，老张从来不干。
果品好、名气大，加上诚信经营，老张家的苹果往往下树半个月左右，就销售一空。自家的苹果卖完了，他还帮助村里其他果农卖苹果。“我们真顺村的苹果从没卖不出去过。”老张对此挺骄傲。
网上卖果拓宽销售渠道
昌平苹果名声在外，首先是其品质好，自2006年起，昌平不断从辽宁、陕西等地引进优质果种，对当地苹果进行改进；其次，其苹果主产区距城区较近，交通便利，加上附近景区多、农家乐多，市民乐于去采摘。
当地果农总结了不少留客窍门。赵明顺在苹果树下种了韭菜、萝卜等蔬菜。客人到他家摘苹果，顺手拔个萝卜、薅点韭菜，他从不另收菜钱。游客开心的同时，他也多了回头客。
以往昌平苹果销售利好的同时，也存在一些隐忧。眼下正是苹果上市时，走进京城超市、农贸市场，却很少见到昌平苹果，反而是新疆、陕西、山东等地的苹果占据了柜台。而超市、农贸市场，往往是人们认知生鲜农产品的最前线。
“以前大采购多，苹果不用进市场就卖完了；现在大采购少，压力就来了。”当地一家果品合作社的负责人坦言，单位团购曾成就了昌平苹果不愁卖的业绩，但部分合作社过于依赖团体销售渠道，忽略了开拓超市等销售渠道，为今后的销售埋下隐忧。采摘客虽多，但仅凭采摘客，难以将1800万公斤的苹果全部消纳。特别是今年苹果解袋后雨水多，导致苹果表面斑点多，而市民往往不乐意采摘这种品相的苹果。
昌平区相关部门也在努力为苹果想新出路。今年，昌平区特别推出4条旅游观光采摘线，以此吸引更多游客；开通苹果网上商城，在微平台上办抽奖送苹果活动。
密云“功能”苹果高调入市
近年来，密云、延庆、顺义等地纷纷出现各具特色的苹果种植基地。他们或主推特色品种、或结合当地旅游、或运用新技术，也想在首都庞大的果品市场上分一杯羹。
大宝SOD蜜相信大伙儿都听过，但把SOD和苹果联系在一起，仍是件新鲜事。抓住这一商机，密云县太师屯镇城子村果农打出“品尝舌尖上的SOD”的宣传语，吸引了不少游客进山采摘尝鲜。
SOD是人体中不可缺少的生物活性酶，SOD种植技术是将SOD酶置于对人体无害的芽孢杆菌中，通过喷雾或滴灌的方式将芽孢杆菌融入苹果内，在不影响苹果天然风味和营养成分的基础上，使苹果果实内富含SOD酶。
“今年是果树第一年达到盛果期。”北京云水种植专业合作社理事长刘尚文告诉记者，过去，城子村的老旧果园由于品种落后、管理技术跟不上，常年无法产生效益。5年前，他把果园承包下来，在中国农科院专家王景彦指导下，采用了SOD技术种植苹果。
果园离京承高速太师屯出口很近，便利的交通成为果园发展采摘的一大优势。“目前的种植规模仅有50亩，所以销售上主要是市民采摘。另外，我们还与密云一家农产品企业合作，通过其销售渠道把苹果直接配送至会员家中。”别看是第一年上市，可这苹果“新军”销路乐观，2.5万公斤苹果刚刚进入采摘期几天就卖出五分之一。刘尚文说：“未来我想带动当地更多农民种植这种SOD苹果，把规模做大，打出自己的品牌来。”
顺义山里辛庄村苹果愁“嫁”
顺义区龙湾屯镇山里辛庄村果农丁玉萍在自家果园门口支了个苹果摊儿揽客。丁玉萍开始将采摘价格定在每公斤8元，一看买家稍有犹豫，就主动把价格一降再降，直至每公斤5元随便挑，等客人买完苹果，她还要给客人送上两个大苹果。“这也总比每公斤2元给小贩强呀。”她无奈地叹口气说，当地交通不方便，没有可直达的高速公路，周边除了焦庄户地道战遗址，没啥好玩的景点，更缺少特色餐馆，有时一天都来不了几个游客。苹果种植规模仅500亩。地处偏僻、交通不便、名气小，造成了当地苹果销售的困境。
“我们这儿的苹果其实品质并不差。”村干部说，山里辛庄村的苹果园地处山前小气候带，村里目前大部分果园实行标准化栽培管理，其苹果树均已通过农业部无公害产地、产品认证认定，所产苹果口感好、甜度高、耐储存。村干部说，当地苹果过去主要通过礼品和集团客户渠道销售，果农们不曾为销路费神。随着集团客户采购量减少，苹果出现滞销。“现在，我们村就靠着果农的实在、淳朴拉回头客，但客人少，日子太难过了。”村干部说，他们也在努力想办法，帮助果农寻找更多销售渠道。
