今年4月份，行情萎靡近三年的猪肉开始涨价，6月份至8月份涨幅很大，中心城区五花肉一路冲到16.3元/斤左右。9月份价格开始平稳，国庆节后猪价出现快速下降。据市物价局最新监测数据显示，东营城镇市场上的五花肉已经回落到13元/斤，相比上周环比下跌3.83个百分点。猪肉价格连续走低，市民的“菜篮子”负担开始减轻，猪肉购买力提升。
市物价局价格监测中心的数据显示，截至11月12日，东营城镇市场上的五花肉价格为12.5元/斤，而上月则是13元，环比下降3.85个百分点。精瘦肉降幅同样是5毛钱，目前为一斤13.5元，下跌幅度3.57个百分点。
记者走访超市发现，猪肉价格出现回落，直接带来的是市民购买力的提升。运河路一家超市工作人员告诉记者，8月份肉价高的时候没多少人买，现在半天就能卖出当时一天的量。
业内人士表示，自8月上旬创下近三年来新高后，猪价就呈现出震荡下行的走势。9月中旬以来一直处于持续下跌趋势。从全国范围来看，曾经“火箭猪”的趋势也不复存在，猪肉价格连续下滑的态势已经非常明显。
往年的9月至10月，都是猪肉市场的需求旺季，不过今年，却在国庆节后出现了下跌，且降幅显著，目前仍处于下行状态。这一行情颇让业内人士感到谨慎。据介绍，因节后消费市场属于传统的淡季，猪肉销售再度下降，屠宰企业的屠宰量也有不同程度的下滑，对生猪采购量有所降低。
记者采访发现，随着生猪采购量的下降，我市生猪价格开始走低。数据显示，截至11月12日，东营城镇市场上的生猪价格为8元一斤，相比上月的8.3元，回落3.61个百分点。这个数据意味着，养猪户的利润进一步下降。
业内人士称，由于今年4月份猪肉开始反弹，养殖户开始大量补栏，按照生产周期算，第四季度出栏量大为增加。同时，由于养殖户目前没有压栏惜售的情况，屠宰企业采购并无压力，因此存在一定的压价收购的意图，导致生猪收购价格下降。
