受市场供求关系影响今年一直持续上涨的猪肉价格在最近半个月开始出现了下调。
记者在我市城北的一家大型连锁超市中见到，在鲜肉区购买猪肉的市民络绎不绝。在采访中记者了解到，现在的猪肉价格已经在半个月内调整了好几次了。
汇通城北商都店负责人梁洪说，从十月初开始，就在陆续有所回调，现在白条猪的价格大概是十一块多，不到十二块，已经下调了15%左右，超市的零售价也作了相应的调整。
在距离超市不远的农贸市场里，经营猪肉摊位的赵大哥也告诉我们，肉便宜一块多两块钱一斤，排骨便宜了两三块，这段时间的猪肉价格总算是“稳起了”。
原来，猪肉的价格一般都是随着生猪出栏的周期在调整。因为市场供求有所变化，所以价格也随行就市地上下浮动。一般夏天的肉要贵一点，冬天的肉要便宜一点。
汇通城北商都店负责人梁洪说，今年的猪肉行情跟往年比还确实不一样，从三月份开始，白条猪的价格就从八块多不到九块，一路上涨到十三块多，也就是我们九月底，十月初的时候，最后价格达到十三块多，涨幅达到35%以上。
在持续上涨之后，现在猪肉的价格已经开始回落。尽管回落幅度不大，但持续了半个月，下调趋势仍在继续。这些改变在很多市民看来，也基本上在能够接受的范围内，对他们的日常生活影响不大。
但和这价格上下浮动比起来，大家更关心的还是猪肉的质量。不管在农贸市场，还是在大型超市，只要猪肉够好，价格合理，每天的需求量还是杠杠的。尤其是到了十二月，市民对腌制猪肉的需求增加，那猪肉市场就更需要严格的质量把关和积极的价格调控了。
