随着天气转冷出海渔船减少,海鲜捕捞量下降,滨海新区市场上海鲜价格开始上涨。昨日,记者走访新区部分水产品批发市场及农贸市场了解到,近期梭蟹、大虾等零售价比前段时间明显上涨,普涨两成左右。业内人士预测,受冬季捕捞难度增大等影响,春节前海鲜价格还将稳中有升。
记者昨天在大神堂渔港码头看到,这里排满了小货车、面包车、小轿车。赶着潮水,一些出海的渔船陆续返港。记者注意到,渔船上的海货品种较多,以皮皮虾、海鲇鱼、海蟹、海螺、小杂鱼等为主。“现在天气凉了,打上来的海货品种挺多,但重量不多,每条船也就100多斤。”渔民李永朝对记者说,现在出海打鱼的渔船要坚持到农历大雪才真正上岸。
随后,记者来到水产批发市场看到,这里的海鲜品种很全,螃蟹、黄花鱼、鲈鱼、青鱼、海花、海螺、毛蚶等,但价格普遍上涨。其中,5两以上一只的母梭蟹每斤零售价为60-70元,比前一段时间涨到15-20元;其他海鲜如黄花鱼20-28元一斤,鲈鱼13元一斤,海花25元一斤,价格均涨幅两成左右。
“近段时间本地的海鲜供应量很少,特别是本地海捕蟹,绝大部分都是从南方调运来的。”经营多年海鲜生意的王先生介绍说,如何鉴别本地蟹与外地蟹呢?从外观来看,本地蟹蟹钳长,肚皮是青白色的,并略微突起,突起点较多;而南方螃蟹蟹钳稍短,肚皮是纯白色的,呈扁平状;同时,南方蟹蟹壳的花纹颜色比本地蟹略深;从手感上看,本地蟹蟹壳比较坚硬,南方的相对软一些。“本地蟹因为产量较少,价格自然也是贵一些。”王先生说。
海鲜价格接下来将何去何从?滨海新区水产管理部门工作人员介绍说,按照往年经验,入冬后海鲜肯定会有一定程度的上涨。价格涨跌幅度比较大的还是海蟹、大虾等品种,鱼类价格接下来将整体保持稳定,上下波动幅度也不会很大。但临近春节前,大部分鱼类进入深海越冬,南方海产品产量也会减少,加上需求量上升,所以价格自然会上涨。