天气转凉后,又到了进补羊肉的最好时节,有不少市民发现今年在菜市场里卖的羊肉价格多在40-60元/公斤之间,和去年同期60-80元/公斤的价格相比便宜了不少。红豆柳州论坛的网友“kerou”就提出了这样的疑问:“这么便宜的价格会是真羊肉吗?”
近日,记者走访了柳州市多家菜市场,在青云菜市有不少肉摊上都有羊肉出售,每500克的售价从20元至28元不等;在二棉菜市,羊肉的售价也基本在每500克25元左右;铁道集贸市场一家羊肉摊上午喊价28元/500克,而到了傍晚时分则降到了18元/500克。
据柳州的一位山羊养殖户梁先生介绍,今年的羊肉价格与去年相比确实偏低,一些省份的羊肉价格更是近三年的最低价。梁先生说受到去年羊肉价格高的影响,今年不少养殖户都扩大了养殖规模,同时市场上还有不少进口羊肉和北方羊肉,因此羊肉供应量比去年增加了不少;另外今年的气候也比较反常,进入11月了气温都还维持在20多度,而气温越低市场对羊肉的需求才会越大,所以今年到目前为止,羊肉还卖不得价。
至于网友担心价格低会买到假羊肉,梁先生说买羊肉时最好直接从连头带脚的整羊上切分下来,这样基本就不会买到假的。而在走访中,记者也发现为了打消消费者的疑惑,不少羊肉摊卖的羊肉都是连头带脚的整羊,或是要么带头要么带脚的半羊,消费者根据羊头和羊蹄就可以看出确实为真羊肉。
而靠闻是否有羊膻味来判断是否为真羊肉这个方法,梁先生表示并不可靠,因为狗肉、猪肉抹上羊油以后,也会有羊膻味。另外,梁先生建议市民慎买价格低于20元的羊肉,这类低价羊肉掺假的可能性较高,不要贪图便宜而上当受骗。