“刚开始收购的时候，80（毫米）果的收购价为每斤4.6元，仅仅过了半个月，价格就下降了两元左右。而去年到了这个时候，价格基本维持在3.5元/斤左右。”11月20日，在甘肃省天水市秦安县王尹乡赵梁村，提起今年的苹果市场行情，村委会主任包永珍说：“今年的行情不行！”
地处甘肃省东南部的秦安县是全国北方落叶果树栽培的最适宜区，也是国内的优质果品生产基地，有“中国苹果之乡”的美誉。目前秦安苹果的种植面积已近60万亩，预计今年苹果产量将超过40万吨。苹果收购价的骤然回落，让长期活跃在苹果产业链上的人们变得有些“不适应”。
“往年收购价高不说，货还销得快，今年价格下来了，货反而还走得慢了。”对于包永珍的说法，多年从事苹果收购的当地经销商梁明玉告诉记者：“与往年相比，70果每斤收购价下降了1元左右，80果下降了两元，而75~80的果子则下降了1.5元左右。同时，销售速度减慢，往年从苹果成熟下树到现在，我能卖出去40万斤的货，但今年截至目前才卖出去了8万斤。”
跟梁明玉的感受一样，往年活跃在秦安的一些果品经销商、外地客商纷纷收紧了收购的“口袋”。在秦安城郊，以果品经销、保鲜库租赁贮藏业务为主的天水冠源果业有限公司一部门负责人赵隋刚说，公司拥有25间库容400吨的保鲜库，其中22间是专门给外地客商租赁的，往年来租保鲜库的客商特别多，但今年这些保鲜库只租出去2/3。
面对并不见好的市场，一些农户选择了观望。“一开始，价格好的时候没遇到诚心要货的买主，后来价格越走越低，所以我就决定把两万斤红星、黄元帅、红富士苹果先放到冷库存起来，等等看。”秦安县果农包雄彦说。
记者走访发现，在秦安，由于行情走低而压货观望的农户其实并不多，价格下跌并未引起当地苹果出现大面积滞销。秦安县果业管理局局长徐保祥证实，目前，秦安果农手中的苹果已经销出近八成。
苹果价格缘何下跌？徐保祥告诉记者，一方面是因为今年全国苹果主产区的苹果丰收，另一方面因为部分产区去年苹果的库存量大，也对今年的苹果价格形成了一定的冲击。此外，更重要的是，“去年的苹果价格有些虚高，目前的回落只能说是回归到一个较为理性的价格。”
“苹果价格连续10年上涨，不断走高的价格让果农的心理预期保持在高位。”天水市果业管理办公室副主任杨春雷认为，目前的苹果价格下降属于回归理性，且不存在“果贱伤农”的情况。
调查显示，到10月初天水花牛苹果已售出80%。对于富士苹果价格下降、市场销售较缓慢等情况，天水果业管理办公室调查分析认为：一是受全国苹果丰产、水果总体销售低迷影响，客商收购外销的和在大中城市直销窗口的花牛苹果销售缓慢；二是山东、陕西去年库存的富士苹果积压存库未售出，直到今年新的苹果成熟时，才集中抛售，价格十分低廉，直接影响今年苹果的收购进度；三是向东南亚、中东等地苹果出口量小，印度苹果出口基本停止，导致今年花牛苹果出口量不足去年同期的30%；四是受去年苹果价高的影响，部分地区果农惜售，积存在手里等待高价。
