山东苹果价格连年起伏不定今年一路看跌各地又见滞销。记者走访果农、采购商、批发商和有关部门、协会发现陕西、甘肃等新兴产区苹果种植面积已经超过山东。横向看山东苹果内有品种单一之困外有陕甘产区冲击;纵向看山东苹果近年来深受“过山车”行情影响在全国的价格引导权正在削弱。如何跳出农产品“蛛网陷阱”再擎全国产业大旗成了山东苹果产业亟待解决的大难题。
堪忧：价格暴跌40%
11月22日接连的阴雨天让苹果批发商陶涛越发郁闷起来客户似乎也都让泥泞挡在了外面与记者聊天半个小时只来了两个零买客户而陶涛背后的店铺里还一层一层摞着8000多斤的苹果大的10元3斤小的10元5斤“下个月也卖不完”。与他同在济南七里堡批发市场水果区的何青刚去年一天能卖100多箱现在只卖20来箱一箱60斤一斤赚0.2元刨去一家生活费基本不落钱。
在烟台直径80毫米规格的红富士一级果从4元一斤跌到2.5元一斤。栖霞市蛇窝泊镇的果农感叹:“现在的问题不是苹果能不能卖上高价而是能不能卖出去。”蓬莱市潮水镇的不少果农每天开着农用三轮车来回奔波上百公里到烟台市区摆摊。
地处鲁中的沂源县各级苹果降价幅度达到20%-50%精品果、高档果比较抗跌去年一斤卖到4.4元到5.5元今年一斤便宜了1元;质量中上的直径70毫米以上的价格在一斤2.2元到2.6元左右质量一般的一斤卖不到1.5元。截至目前当地苹果出库量不足5%发往南方市场的苹果去年一车一周就销空今年三周还卖不完。
“山东苹果去年大小果不匀今年天气干旱有利于苹果生产产量高、质量好但价格却比去年下滑了40%左右。”山东省果品协会会长刘平介绍10月15日山东苹果开秤直径80毫米的一二级混合苹果收购价去年在每斤3.8元到4.5元之间今年则集中在每斤2元到2.5元之间。
探源：“震荡”后遗症
来自省农业厅的数据显示山东苹果产量今年可达1000万吨增产70万吨增长8%。但前三季度山东省果品及制品出口量为72.2万吨同比下降16.8%;出口额为12.7亿美元同比下降11.1%。
放眼全国今年苹果总面积达到3800万亩总产量达到3510万吨预期总需求3370万吨明显已是供过于求。
产量提高内需饱和果农寄以厚望的采购商却消失了。
省林业厅经济林站站长公庆党表示往年进了11月多数苹果已经放到采购商的冷库里但今年主要是果农自存。据沂源县农业局的调查沂源苹果今年产量达到70万吨同比增产9%左右当地300多家冷库贮藏已全部爆满其中采购商收储仅占5%左右果农自存占95%左右。
刘平表示采购商去年高价抢苹果入库冷藏出库时价格却一路下滑一斤4元左右买2元左右卖身价缩水近半采购商不得不赔钱出局。
烟台市牟平区的苹果收购商邹德富去年收购了100多万斤红富士苹果最终亏损40多万元平均每斤苹果赔4毛钱。今年开秤以来采购商“一朝被蛇咬十年怕井绳”没了收储积极性。
记者梳理发现2010年之前苹果价格稳步上涨当年却因游资炒作“泡沫”泛起“苹什么”加入“蒜你狠”“豆你玩”“姜你军”大军一度成为苹果涨价的代名词。2011年冷库苹果大量积压2012年苹果价格大起大落开秤每斤3元多后期一路下滑至每斤2元。2013年遭遇春寒夏涝全国苹果总产量自1991年以来首次减产收购价稳定在3元一斤左右果农、采购商都赚了钱。受此影响2014年全国红富士收购价上涨35%山东直径80毫米苹果收购价每斤超过4.5元涨幅罕见但收购、出库价格倒挂全年几无赢利机会采购商普遍亏损。
苹果价格近年来的大幅起落让采购商把握不住行情“震荡”后遗症绵延至今影响了果农收益。
对策：互联网+果品改良
在济南七里堡批发市场水果区卖的苹果多以红富士为主何青刚的批发店铺难得一见出现了印度青、金帅、小国光、乔纳金等品种;在济南八里桥水果批发市场只有一家苹果批发商出售小国光品种。
“小国光是公司利润最高的品种。”同时还任省供销社农产品公司总经理的刘平会长介绍说红富士直径80-90毫米的卖3.5元一斤小国光直径60毫米的也卖这个价公司在莒县有500亩小国光的种植基地在采摘之前基本就被预定完了。全省400多万亩苹果种植小国光的仅有2万亩。
刘平表示小国光原来不耐储藏放一周就烂了、面了公司5年前开始在莒县试种小国光从土壤、水肥等各个环节进行改良如今存放一个月不会变质市场反响良好。
要改变苹果低价滞销局面在提升质量、改良品种、丰富种类的同时还应借助互联网主动拓宽销售渠道避免坐等采购商上门的被动局面。
栖霞市今年10月联合阿里巴巴举办淘宝网首届栖霞苹果网货节3天时间销售栖霞苹果12.3万单合计123万斤实现销售收入1088万元。栖霞市金农果蔬专业合作社社长刘洪民认为栖霞市优质苹果年产量在200万吨左右但全市销量最多的几家电商企业每家年销量仅约5000吨苹果电商有待做大规模。
