“今年产量这么高，价格上不去，得赶紧想辙卖苹果，别等明年全砸手里了。”文登区文登营镇老果农卢传明说，今年收获的8000多斤苹果现在基本售罄，和别人将苹果放到冷库不同，他选择能卖就卖。
但像卢传明这样能卖就卖的果农只是少数。因为今年鲜果量高价低，大多数果农选择了自存，期待苹果价格回升再出手。
今年，威海苹果亩产平均8000—10000斤，比往年同比增长12%-15%；价格方面，今年苹果收购均价为每斤2.3—3.3元，比去年低1.4元。不少果农持有观望态度，将苹果贮存到冷库。但专家建议，果农应抓紧拓宽销售渠道，切勿惜售。
价格同比降30%—40%
“今年这形势，价格恐怕是上不去了。”12月4日，天气十分晴朗，但苹果零售商李军心里却一片阴冷。在市区摆摊一个多月，苹果价格一降再降。
尽管价格便宜，但苹果销量却并不好，摊位前买苹果的市民也越来越少。李军背后的三轮车上，一层一层摞着200多斤苹果，个头大的10元3斤，小的10元5斤，“到元旦也卖不完。”李军说，去年一周能卖20多箱，今年却卖不到10箱苹果，刨去来回路费等开支，基本没有利润可图。
据了解，直径75毫米规格的红富士一二级果，去年收购价每斤卖到2.8元到3.0元，今年每斤整整便宜了1元。威海75%以上的苹果是直径80毫米的混级果，去年收购价每斤3.6元到3.8元之间，今年则集中在每斤2.2元到2.4元之间。
省农业厅数据显示，今年我省苹果产量可达1000万吨，增产70万吨，增长8%。记者了解到，今年苹果丰产在全国是普遍现象，全国苹果总产量达到3510万吨，预期总需求3370万吨，明显供过于求。
市水果商会秘书长阮树兴说，今年威海苹果实现丰产，产量高、质量好，但价格却比去年下滑30%—40%左右。苹果丰产，商贩资金紧张加上内需不旺，这是导致今年苹果价格下跌的主要原因。
九成果农选择捂
最近，网上出现了苹果大面积滞销的情况，果农辛苦培育的苹果没有采购商来收，而这样的场景在威海却没有大面积出现，这是为何？
原来，早在2009年，威海便开始探索改革销售新模式。采购商不再到果农田地里收苹果，而是提供冷库给果农，让他们自产自销。这样有什么好处呢？一位冷库老板给记者算了一笔账。
假设一名采购商到果园里采购100万斤苹果，收购均价在1元钱，算上各项收购成本、冷库费用、贷款利息、保险等，到市场价需要2元钱才能有利润。一旦当年市场行情不好，市场价格低于2元钱，采购商将赔得血本无归。
新模式下，采购商提供冷库给果农自存，仅收取一定的贮藏费用，不再承担额外风险，而农民也不再担心苹果会烂到地里，存到冷库等来年开春再卖，拉长销售周期。数据显示，市水果商会146家会员单位冷库储存总量为344600吨，比去年增加104400吨，增长30.3%，是历史上储存量最大的年份，90%以上的苹果，果农选择自存。
“现在价格太低，没准过段时间，苹果价格就上去了。”桥头镇一果农说，他自己果园的15万斤苹果，已全部贮存到冷库，等苹果价格上涨时再出售，和他一样，持有观望态度的果农不在少数。对此，阮树兴建议，切勿惜售，能出手时尽早出手。
积极拓宽销售渠道
宫兆月是一家果业公司老板，经营的果园今年实现了大丰收，入库总量达到3000万斤，目前2个大型冷库完全爆满，苹果销售成了一个令他头疼的问题。
如果每天出库10万斤，则需要200名工人包装300天，一直出库到明年秋天，而此时，新一季的苹果又开始入库，如果不能及时将冷库全部“掏空”，明年的苹果将面临无地可存的窘境。
为此，他派出9路销售人员到北京、上海、广州、成都等地寻找潜在商家，通过压价方式寻求建立合作关系，目前已与多家南方商家初步达成了合作意向，销售前景向好。“暂不论价格高低，能全部销售出去就好。”宫兆月说。
“一直以来，苹果收获季节，果农往往会持观望态度，期待市场价升高时再出售，这样的想法在今年十分危险。”宫兆月提醒说，今年苹果丰产，市场总量饱和，在国家不出台政策宏观调控的情况下，果农切勿惜售，有机会出售一定不能错过。
