当前，云南肉类市场供求稳定，价格小幅波动，据云南省238家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示，上周全省鲜猪肉市场平均批发价格为22.20元/千克，比前一周上涨1.09%；毛猪平均收购价格为17.50元/千克，比前一周上涨1.21%。鲜猪肉市场平均零售价格为28.80元/千克，比前一周略涨0.03%。鲜牛肉市场平均零售价格为68.24元/千克，比前一周下跌1.19%。鲜羊肉市场平均零售价格为69.93元/千克，比前一周略涨0.91%。
随着气温不断下降，终端需求有所好转，猪肉整体价格止跌回稳，叠加腊肉制作开启，需求增幅相比前期明显提升，价格小幅上涨。生猪整体行情呈稳中伴涨的态势，受“冬旺”心理的影响，养殖户惜售情绪浓厚，压价心理增强。导致本周我省生猪价格小幅上涨。预计后期，我省猪肉市场或将继续保持微幅波动的态势运行。
