11月份蔬菜供应量同比基本持平。580个蔬菜重点县信息监测点蔬菜产量111万吨，同比、环比均基本持平。本月，中东部大部地区长时间寡照，江南大部、华南西部和北部降水偏多、强度大，造成秋冬蔬菜生长迟滞，部分品种供应偏紧。分区域看，呈“一增一减四持平”的特点。北部高纬度夏秋蔬菜优势区因种植面积增加，产量同比增15.4%；黄土高原夏秋蔬菜优势区产量同比减7.9%；云贵高原夏秋蔬菜优势区、华南与西南热区冬春蔬菜优势区、黄淮海与环渤海设施蔬菜优势区和长江流域冬春蔬菜优势区产量同比基本持平。分种类看，20类蔬菜中，结球甘蓝、豇豆、花椰菜、胡萝卜、辣椒等5类蔬菜产量同比增3%以上；冬瓜、菜豆、黄瓜、韭菜等4类蔬菜产量同比减3%以上；其余种类产量基本稳定。
11月份蔬菜地头批发价环比、同比均上涨。蔬菜生产进入淡季，价格呈上涨趋势。11月份，580个蔬菜重点县信息监测点蔬菜平均地头批发价3.30元/公斤，同比上涨7.1%，环比上涨11.9%。上中下三旬均价依次为3.04元/公斤、3.25元/公斤、3.62元/公斤。分品种看，黄瓜、圆茄子、蔓生菜豆、韭黄、西葫芦、红辣椒、青椒、水果黄瓜、青韭、矮生菜豆、长茄子、青辣椒、彩椒、番茄、白皮冬瓜等15种蔬菜环比上涨10%以上，莴笋、大白菜、西芹、白皮大蒜头、芹菜、萝卜等6种蔬菜环比下降10%以上，其它品种价格基本稳定。
12月份温度和光照均不利于蔬菜生长发育，预计价格仍将上扬。据统计，11月底580个蔬菜重点县信息监测点在田蔬菜面积120万亩，同比基本持平，环比减12.7%。其中，西葫芦、花椰菜、胡萝卜、普通白菜等4类蔬菜月底在田面积同比增3%以上。专家分析，12月份，气温越来越低，光照时间变短，不利于蔬菜生长发育，预计地头批发价仍呈上涨态势。上月华北、东北持续雾霾阴雪天气，影响到今年冬季设施蔬菜上市量，预计后期茄果类蔬菜供应偏紧。
