随着冬季季风的到来，石狮海洋捕捞业进入一个生产淡期，大部分渔船回港停泊，鲜活的水产品种产量下降，市场上诸如鱿鱼、九节虾等名贵活鲜价格水涨船高。业内人士预测，闽南地区马上要面临尾牙、小年、春节和元宵节等节日，活鲜需求量大，因此近期石狮水产活鲜价格将有所上涨。
记者在湖东菜市场、捷龙超市等地看到，与冷冻产品相比，活鲜专柜前购买和询价的人不少，有的家庭要办宴席的甚至提前下订单订货。“目前市面上销售的活鲜除了捕捞外，一部分是依靠水产养殖场供货。”湖东菜市场一水产活鲜销售人员介绍，随着节日的相继到来，活鲜的销量越来越大，这其中大部分属于市民大众消费，还有的是酒店、大排档、乡村婚宴、小孩过周岁以及老人做寿所需要的。最近，市面上供应的活鲜货源虽充足，但因需求大而出现价格上涨的趋势。
