近日，江苏盐城小麦市场缓慢上涨，传统需求旺季特征显现。目前国内小麦价格整体止涨企稳，市场上开始出现了未来小麦价格难以再度上涨的声音，正是因为如此，部分面粉企业开始放缓了采购的步伐，观望的心态开始加重。当下麦价表现稳定的这个阶段不失为进一步备库存的好时机，一旦春节高峰真的临近，大多数企业都开始加大采购力度。
盐城阜宁地区，普通白麦收购价2240-2280元每吨，较前期上涨10-20元每吨，容重765-775克每升；盐城射阳地区，2015年白麦收购价2240-2270元每吨，较前期相比上涨20元每吨，容重755-770克每升。盐城大丰地区，码头白麦收购价2260-2300元每吨，容重755-760克每升；优质高筋小麦，郑麦9023当地船板价2400-2440元每吨，优质小麦价格上涨明显。
四季度小麦和面粉消费应逐步回暖，但由于终端需求不足，今年此时麦市购销平淡。尽管个别前期超跌地区的小麦价格有小幅修复性上涨，但整体来看，当前小麦价格仍整体低于国家最低收购价水平。当前市场对后市小麦的预期仍略有分歧，但整体弱势看稳的主基调还是基本一致的。如果后期没有大的外部力量推动，基本面的制约使得市场本身内生动力不强，多空影响因素均不是十分明显，小麦价格很难出现大幅度涨跌。
小麦市场价格依旧保持平稳态势，毕竟面粉市场的激烈竞争导致出厂价格难以提升，企业加价收购小麦的动力也难有提高。面粉的市场需求虽然仍显疲软，但应好于上月，所以预计各地面粉加工企业平均开机率将略有提升，届时面粉生产量的扩大将使得麸皮产量也随之上升，其价格可能会进一步走弱。
后市当地小麦的价格行情或将维持相对平稳态势。
