元旦假期后气温突降，市区各农贸市场人气不旺。采价时发现，节日后猪肉价格出现小幅波动，排骨价格略涨。临近春节，预计猪肉价格仍有上升空间。
解放桥、灯塔、奎园农贸市场的精瘦肉均为15元/斤，袁桥、苏北和碧螺农贸市场的价格略低，分别为14元/斤、13元/斤和12.5元/斤。肋条肉，灯塔、黄河和圭山农贸市场的价格是13.5元/斤，解放桥和段庄农贸市场是13元/斤，奎园和苏北农贸市场是12.5元/斤。去骨后腿肉，解放桥、黄河农贸市场是14元/斤，灯塔和奎园农贸市场的价格是13元/斤，矿西和东苑农贸市场的价格是13.5元/斤。
各市场的小排价格的涨幅稍大且差异较大，解放桥、黄河和奎园农贸市场都是23元/斤，而下淀是30元/斤，灯塔、苏北和圭山农贸市场分别是21元/斤、20元/斤和17元/斤。百惠、大润发、家乐福和易初爱莲等超市的小排价格，它们的价格分别是22元/斤、20.9元/斤、20.6元/元/斤和31元/斤。
据徐州农副产品中心批发市场负责人介绍，今年6月份以来我市猪肉市场储备充足，市场供应增大，猪肉市场供需总体平衡，价格均在可控范围内小幅波动，未出现异常。元旦小长假期间，市场需求量大，部分蔬菜和猪肉价格出现波动属正常现象；元旦过后，精瘦猪肉、五花猪肉、猪蹄等价格比节略有降价，但排骨价格涨幅较大，这主要由于市民需求上升所致。根据天气预报，目前气温已逐渐回落，再加上春节临近，所以我市猪肉价格将保持向上趋势。
