“我元旦之前在团岛市场买的大葱一斤才1.5元，今天在成武路市场一斤大葱要4.5元，这价格涨得也太快了，前后也就一个月吧！”昨日，在成武路市场买菜的梁先生边挑葱，边嘀咕着。近期，岛城市场大葱价格涨得挺快，“向前葱”再次卷土重来。
记者走访发现，目前岛城市场零售的大葱根据品质、大小不同，价格在每斤3-5元不等，较元旦以前平均上涨1-2元。相关人士表示，受供求关系影响，在春季大葱上市之前，大葱价格可能还有一定的上涨空间。
现象>>>
大葱价涨得有点猛
在大连路农贸市场，记者走访了解到，目前市场上净葱的价格普遍为每斤5元左右。一些摊主表示，近期大葱价格确实上涨不少，前一段时间是每斤4元左右。“没办法，我们从批发市场进货时价格就涨了，我们也得跟着涨。”常年在该农贸市场卖菜的周女士称，目前她到批发市场批发的毛葱价格在3.2元左右，加工成净葱后成本提高。记者观察发现，一位顾客在周女士处购买了三根大葱，共花费7.8元，平均每根大葱的售价为2.6元。
“这葱价怎么突然就涨这么多呢？以后炝锅可得少用些葱。”在台东沃尔玛蔬菜专柜前，六十多岁的王阿姨望着面前标价4.18元/斤的大葱感慨道。王阿姨告诉记者，她去年12月底刚刚买了一捆大葱，当时的价格还是每斤1.5元，由于她一次性购买十多斤，菜贩是按照每斤1元的价格卖给她的。“当时还担心买多了，现在想想真后悔。”看到如今的葱价，王阿姨后悔当时没有多买一捆。大葱价格的上涨引起市民的调侃：“现在葱价比鸡蛋还贵，以后炝锅可全靠蒜了！”
原因>>>
种植面积缩水成主因
莱西广大果蔬专业合作社的相关负责人赵鹏表示，近期大葱价格的涨势确实比较强劲。赵鹏告诉记者，由于2014年市场上大葱价格大幅回落，当年菜农地里的葱很难销售出去，请人挖葱又需要支付费用，部分种植户甚至直接把葱当肥料留在地里。“2014年大葱价格暴跌导致种植户损失惨重，2015年很多菜农都大幅缩小了大葱的种植面积。”赵鹏说。
“真没想到今年大葱价格这么高，早知道就多种一些了。”莱西的蔬菜种植户崔先生告诉记者，由于去年大葱卖不出去，他们当地很多蔬菜种植户都大幅减少了大葱的种植面积，很多菜农地里大葱的种植面积仅保留了往年的三分之一，剩下的三分之二土地主要用来种植白菜、萝卜等蔬菜。
值得一提的是，往年这个时候都会有福建等地的南方葱进入北方市场，但今年很大一部分南方大葱都直接出口到韩国、日本、东南亚等地区，这就导致岛城市场的大葱主要由莱西、平度、安丘、章丘等地供给，供求关系失衡，大葱价格水涨船高。
除以上这些原因外，记者还了解到，受到气候影响，大葱的储运和运输成本都比较高，也在一定程度上推升了大葱的售价。
后市>>>
高葱价或持续到3月
受供给关系影响，目前来看，大葱价格上涨似乎已经成为定局。那么，大葱涨价的局势还会维持多长时间呢？一些业内人士表示，大葱价格高位可能会维持到3月中旬，4月份以后应该就会有比较明显的下降。赵鹏称，三四月份芽葱上市后，市场大葱供应偏紧的局面将会得到一定程度的缓解，而供应不再紧张可能需要等到今年8月份新葱上市以后。
有业内人士表示，一些蔬菜每年都会出现价格的暴涨或者暴跌，很大一部分原因是小而散的种植模式，由于种植户无法全面了解当年的市场需求，对种植情况把握不到位，导致了跟风现象严重。要解决这一难题，成立大型的蔬菜生产合作社将是一条不错的途径，种植户通过合作社统一协调，及时了解相关行业信息，把握市场供需情况，这样才能最大程度上避免出现蔬菜生产销售过程中价格暴涨或暴跌的现象。
