春节临近，又到了“二师兄”身价上涨的时候。记者走访发现，我市猪肉价格近期虽有小幅上涨，但涨势比较平缓，价格起伏不大。
市商务局必需品市场监测系统数据显示，截至今年1月15日，我市猪肉平均零售价为27.36元/公斤，与去年12月25日的27元/公斤相比，价格上涨0.36元/公斤，环比上涨1.33%，呈现稳中略涨的态势。
业内人士分析，导致我市猪肉价格稳中略涨的因素主要包括两个方面：一是临近春节，预订猪肉灌肠的消费者增多；二是许多加工厂商大量备货，使得猪肉市场需求有所增加。
自去年5月以来，猪肉市场价格逐渐回升，养殖户补栏积极性有所提升，仔猪存栏量增加。再加上年底资金回笼需要，养殖户出栏意愿强烈，生猪出栏量有所增加。因此，我市猪肉价格在消费旺季并未明显上涨，只是略微上浮。
根据目前猪肉市场形势预测，今年1月的生猪出栏量很有可能继续增加，这将在一定程度上对冲春节对猪肉价格的带动作用，同时大量人群返乡将使市区的猪肉消费量减少。综合以上因素，春节前，我市猪肉价格即使保持上涨态势，也将维持目前较小的幅度，出现明显上涨的可能性不大。
