近期，梁山县粮食和物价局对2015年、2016年鸡蛋价格走势和行情进行了调查。2015年鸡蛋价格不容乐观，特别是上半年，养殖户面临亏损，好在下半年玉米价格暴跌，降低了养殖户的饲料成本，蛋鸡养殖保本微利经营。2016年初行情稍有好转，但养殖户仍持谨慎态度，市场价格行情评估保本微利。
一、2015年鸡蛋价格前低后高，蛋鸡养殖全年保本微利2015年元旦至春节期间鸡蛋价格4.0元/斤以上。
春节过后，价格开始下滑，3月中旬跌破4.0元/斤，曾一度低至3.0元/斤，7月底起，价格开始小幅上涨，8月重回4元时代，这主要是受中秋节日需求拉动的影响，最高时价格4.5元/斤，但是节日效应过后，价格又重新回到3.6元左右徘徊，12月中旬起价格开始逐步上涨，2016年元旦突破4.0元/斤。
2015年蛋鸡养殖上半年亏损，下半年盈利，全年保本微利。上半年由于玉米、饲料成本相对较高，低至3.0元/斤的鸡蛋价格使养殖户亏损严重，下半年新玉米上市，价格创几年来最低，饲料成本大幅减小。据养殖户测算，玉米、豆粕等的饲料成本在1.1元/斤，鸡蛋保本零售价在3.5元/斤，下半年销售价格颇有盈利。综合全年，2015年蛋鸡养殖保本微利。
二、2016年初，鸡蛋小幅上涨，春节过后，鸡蛋价格价格预期下滑，上半年基本保本微利。
2016年元旦期间，鸡蛋价格逐步冲破4.0元/斤关卡，目前4.05元/斤，保持基本稳定。根据常年的监测数据和养殖户的经验总结，春节前期是食品厂集中备货之时，鸡蛋销量较多，价格走高。春节过后价格开始下滑，直到中秋节来临前，需求增多才能拉动价格回升。
2015年新玉米的超低价格是对养殖户的一大利好，大大降低了饲料成本，获利空间增大。但是制约养殖户获利的一大瓶颈是供需失衡，一方面是我县的蛋鸡养殖情况良好，没有出现疫情，因此产量较为稳定，市场供应充足；另一方面近年来鸡蛋市场需求不旺，产能过剩引起的供需失衡制约了鸡蛋价格的上涨。预计2016年上半年鸡蛋价格保本微利销售。
