寒潮到底让市民的“菜篮子”沉了多少？昨日，统计部门公布了27种主要食品价格变动，其中我市涨幅最大的要属肉价和蛋价。记者实地走访发现，受到近期寒潮的影响，我市鸡蛋也变得“娇气”，蛋贩不仅增加了进货次数，还给鸡蛋穿上了“棉衣”。据了解，目前我市蛋价已全面“破5”，相比半月前上涨了近1元。
【数据】
27种主要食品价格“16升”
昨日，记者在统计部门公布的《50个城市主要食品平均价格变动情况》中看到，受到“世纪寒潮”的影响，包括扬州在内的27种主要食品价格近期大多呈现出上扬趋势，相比10天前，27种主要食品价格“16升10降1平”，涨面明显扩大。
记者注意到，我市目前涨幅最大的当属肉价和蛋价。数据显示，猪肉后臀尖（后腿肉）价格上涨了0.53元/千克、五花肉上涨了0.56元/千克、散装鲜鸡蛋价格涨了0.25元/千克。另外，我市从入冬以来，价格一直处于下跌态势的羊肉，本周价格继续下跌了0.07元/千克。
另外，记者发现，之前价格一直“跌跌不休”的水果，目前呈现上涨势头，如苹果和香蕉售价分别上涨了0.07元/千克、0.2元/千克。
【探访】
蛋价——全线破“5”
半月涨幅近1元
昨天下午，记者走访了市区多家农贸市场，发现不少摊位在售的鸡蛋突然变得十分“娇气”，以往都是堆在露天叫卖，而此时却纷纷披上了一层薄被，是为了避免被冻坏。
当天下午2点，记者在城南一家鸡蛋批发部看到，店主黄先生骑着电动三轮车刚从东花园回来，车内数十筐鸡蛋也是他这两天储备销售的货源。“这两天鸡蛋卖得比较好，很多市民都来储备过年用的鸡蛋了。”黄先生向记者讲述，这两天东花园几家鸡蛋批发部的鸡蛋基本到中午就卖完了，他一天基本要进货两次，一般在清晨一次，中午饭点一次。
鸡蛋量少，销量又大，按照市场供求关系，是否意味着近期蛋价会涨呢？记者昨走访了解到，目前我市鸡蛋价格确实出现了大幅上调，市区各大农贸市场零售价全面突破“5元大关”，有些农贸市场已经卖到了5.2元/斤。相比半月前，我市蛋价涨幅近1元。
我市一业内人士分析，近期南方多地发布寒潮强降温雨雪天气，雨雪天气影响鸡蛋运输，导致市场上鸡蛋短缺，致使多地出现抢货现象。
【肉价】
每斤涨了1元创5年新高
记者昨在走访过程中还发现，扬州市区农贸市场猪肉零售价出现上涨，以四季园农贸市场为例，精瘦肉每斤从16.00元上调至17.00元，涨幅6.25%；肋条肉每斤从13.00元上调为14.00元，涨幅7.69%；去骨后腿肉每斤从13.50元上调为14.50元，涨幅7.41%。价格创下5年新高。
猪肉价格为何也会出现大涨呢？市物价局价格监测中心一工作人员分析，新年伊始，生猪价格小幅回升的主要原因是：首先，2015年底，大部分养殖户为减少养殖风险，纷纷将存栏生猪抛售，加速资金回笼，导致目前市场供应暂时偏少；其次，春节将至，部分养殖户看到生猪价格快速上涨和近期养殖成本下降，惜售、观望心理加剧，造成生猪出栏量减少；
另外，目前是肉类需求旺季，市场需求量加大，推动生猪、猪肉价格上涨。
