强寒流引起了全国范围内降温，雨雪天气交织加剧了冬季蔬菜的短缺，记者近日采访了新兴县内部分市场，新兴市面菜价一定程度上涨。业内人士预计，南方降温、降雪对露天蔬菜带来了极大的挑战，周四、周五两天菜价不乏继续上涨可能，随着天气回暖，菜价将有所下降，但是到春节前随着需求量的进一步上涨，届时或还有一波涨价潮。
多走几档选择物美价廉“猪肉贵了，青菜也贵了，要当好家还真要精打细算啊。”1月25日上午，家住北洞的梁女士在城北综合市场买菜，一边挑选着菠菜、青瓜等蔬菜，一边向正在采访的记者说道。
在广兴综合市场，市民李先生对记者说，前几天，菜心每斤2.5元，1月24日涨到每斤4元，“这两天蔬菜价格普遍上涨，猪肉价格也涨了，猪肚前段时间每斤35元，现在涨到每斤40元。”
记者在采访中发现，市民对菜价的反应也因年龄段有所不同。在一些年轻人眼里，每斤蔬菜贵上一两元可以接受，但很多中老年人则十分在意，他们不仅在选菜时精挑细选，买菜时还货比三家，讨价还价。“每天都要吃蔬菜，现在遇上寒冷天气，每斤菜价稍微贵一点也要在合理范围内，所以还是多走几家看看。”
批发商进货价格也变高“别说你买的贵，进货价也上涨了啊！”广兴综合市场内一位女摊主皱着眉头说，“因为受寒流的影响，蔬菜采摘的费用增加了，人工成本普遍见涨，我们很难进到货，蔬菜价格上涨也是自然的。”
城北市场内部分摊主也告诉记者，现在菜价的进货价格普遍都上涨了，叶菜类上涨的幅度最多，普遍涨幅在0.5元以上，个别品种涨幅在5元以上。前几天，新兴的白菜每斤1.5元就可以买到，1月24日却涨到了每斤2元。其实，涨价的不只是白菜，芹菜、西红柿、青瓜、菠菜的价格也有了很大的波动。白萝卜、茄子、长豆角、四季豆、包菜、生菜等，平均涨幅在每斤1元左右。
同时，气温降低对蔬菜的运输和保存也带来了困难，记者27日在城北市场看到，为了应对寒冷的天气，很多摊主都把蔬菜用草帘子和被子盖了起来。“天气变冷，蔬菜在运输过程中容易被冻伤变颜色，卖相不好很难卖出去。”而这些措施，都需要花钱购买，无形中增加了成本。
城北市场内的一位摊主推测，受天气寒冷的影响，新兴本地蔬菜产量下降，供应量有所降低。预计天气回暖后，菜价会有所下降，但随着春节的临近，需求量的增加，菜价尤其是叶菜类在春节前还会有小范围内的上涨。
