霸王级寒潮来袭，连日来的阴雨天气让佛山的气温直线下降，但市场里的菜价却不断飞涨。记者昨日走访部分农贸市场和超市发现，蔬菜的身价涨幅比肉菜要大，部分蔬菜的价格比平常贵了近一倍，令不少市民直呼“吃不消”。
上涨幅度超过肉类
阴雨不断，平时热闹的市场也少了许多买菜的市民。记者昨日分别在桂城南约市场、沃尔玛超市和西樵樵生市场等走访发现，市场的各种蔬菜均有不同程度的涨幅。其中，西兰花由原来的每斤5元左右涨到了如今的每斤8元左右，豌豆由原来的6元左右涨到了每斤11元，胡萝卜由以往的2元左右涨至每斤4元。
菜价上涨也导致生活成本上升不少，“平时一周菜钱大概是140元左右，最近菜价蹭蹭往上走，这周菜钱已经是平时的2倍了。”昨日在樵生市场买菜的陈伟堂觉得，最近菜价太高，家里人少的与其自己买菜做饭，还不如在外面吃饭划算。
而相比蔬菜，肉类价格涨幅较小，猪肉平均每斤只比寒潮来临前贵了一元左右。昨日在多个市场和超市看到，肉类摊位面前的市民明显多于蔬菜摊位前的市民。正在挑选猪肉的陈思妹女士说：“这几天天气太冷，叶子菜一类的蔬菜贵了许多，肉涨得没那么厉害，就多买点肉。”
降价可能要等年后
在记者昨日的调查采访中，不少菜农和种植户表示，菜价回落估计要等到春节后，短时间内价格会一直坚挺。
菜价为何涨幅如此之大？这种情况将持续多久？自己种植蔬菜的潘爱连摊主告诉记者，寒潮加上阴雨天气导致采摘蔬菜的人工费增加，还要花更多的精力照顾。为了防止蔬菜因恶劣天气冻坏，菜地上需要架设大棚，这也增加了种植成本。
同时增加的也有运输成本，“现在运送新鲜蔬菜全要做好保温措施，要不然菜像差了，不好卖。”蔬菜批发商梁伟军对此很是无奈。他告诉记者，现在菜价的进货价格普遍都有所上涨，叶菜类上涨的幅度最多，涨幅至少在0.5元以上，个别品种涨幅甚至在5元以上。如：降温前，新鲜小白菜每斤2元就可以买到，1月28日却涨到了每斤5元。其实，涨价的不只是白菜，芹菜、西红柿、青瓜、菠菜的价格也有了很大的波动。白萝卜、茄子、四季豆、包菜、生菜等，平均涨幅在每斤1元左右。
此外，阴雨、寒冷天气导致蔬菜减产增需，也是菜价上涨的原因之一。一些菜农介绍，之前佛山气温骤降，一部分相对“骄嫩”的叶菜被冻坏，再加上连日阴雨，使不少菜被泡坏在田地里，产量减少之后，出现供不应求的现象，涨价也是必然的；另一方面，临近春节，家庭和餐馆对蔬菜的需求大幅增加，也无形中助推了蔬菜的涨价。而春节过后，温度逐渐还暖，随着运输和种植成本的降低，蔬菜价格也将逐步回落。
