节前，鸡蛋价格出现了快速上涨的情况，不过，春节过后，鸡蛋价钱出现了26%的跌幅，鸡蛋价格缘何会大起大落？这就随着我们的记者到市场走一圈。
在省会某农产品交易中心蛋类交易区，记者发现，市场上冷冷清清，仅有几家商户开张营业，来买鸡蛋的采购商更是寥寥无几，蛋类批发商张女士告诉记者，跟年前相比，平均每斤价格跌了6毛左右。
记者：“现在批发的人多吗？”
张女士：“批发不多，你看这市场有人啊？我们摆着也卖不了，你看看谁卖了，我们卖这一天都不够一柜台钱。”
对于批发商来说，蛋价下跌导致利润空间减小，而对普通老百姓来说无疑是实惠的。在省会某大型超市，一筐筐特价鸡蛋被摆在了显眼的位置，引来大量上年纪市民的排队。刚刚当上奶奶的李女士说，现在家中每天都要吃上几个鸡蛋，现在蛋价便宜不少，每斤只需要4块钱。
记者：“年前是多少钱啊？”
李女士：“年前是4块6毛多。”
记者：“我看你买的不少呢？”
李女士：“不到一盘，那个人要了几个，便宜了比头年是便宜啦。”
降价多买点儿，涨价少买点儿，鸡蛋的价格就这样在市场的变化中起起伏伏，不过不管怎么样，这一年四季的饭桌上还真少不了它。较大的价格波动对规模养殖户来说影响也不小，邢台新河县邢秋口村养鸡大户邢智营说，他们将通过扩大规模，进一步增强抗风险、抗市场波动的能力。
养殖户：“每年都有高有低，每年都在七月以后，准备再建一个。”
记者：“准备再建一个多大的规模？”
养殖户：“准备建一个万手鸡的规模，上万只。”
记者：“得投入多少钱？”
养殖户：“二十多万，那会儿行情上来了，就可以进鸡，行情不看好可以停一停，先建设棚。”
记者：“产蛋的周期说多少？”
养殖户：“产蛋得一年，得先养。”
养殖户们的做法也得到了卓创资讯分析师刘旭的认可，刘旭表示，从最新统计数据上来看，节前我省的鸡蛋出厂价最高达到了4块钱，而今天，鸡蛋均价已经跌至2.97，跌幅高达26.49%，原因主要是采购高峰期已过，年前存货没有消耗，供大于求。
刘旭：“春节前消费者忙于准备年货，且大型商超促销活动不断，鸡蛋供不应求，蛋价涨至高位。春节过后消费者口味偏于清淡，而批发、零售环节以清理库存为主，同时食品厂开工率偏低，终端需求量快速减少，市场消化不佳。”
刘旭表示，目前我省鸡蛋出厂价已经陆续跌破3元大关，后期继续下跌的空间并不大。而临近元宵节与学校开学，终端需求量有望缓慢恢复正常。因此，预计未来3到5天蛋价每斤仍会下跌1毛到2毛，后期将触底走稳，月底有望小幅反弹。
