春节前后，居高不下的菜价让人几乎谈菜“色”变。有人这样说。菜价关联着百姓生活，为何今年春节前后的菜价会高得令人惊叹？带着问题，本报记者在全省部分城市进行了调查，发现个别品种蔬菜价格涨幅超过50%，而大范围雨、雪、霜、雾，寒冷天气是造成高菜价的主因。
有蔬菜经销商告诉记者，每年春节蔬菜都会涨价。并且根据蔬菜批发商和摊主们的经验，一般在正月十五过后，各类菜价会回落到正常水平。但是，我们更希望通过这组报道，让相关职能部门重视这个每年春节都会出现的问题，将日常更多精力和资金投入到改善农业基础设施、提高农业技术上。因为，民生无小事。
成都
涨 仔姜涨至100元一斤
降 仔姜回落到22元一斤
2月22日，成都安居天涯市场已是一片繁忙景象，不少市民来到菜市为元宵节聚会购买食材。“今天的菜价还算能够接受。”市民张春买了售价10元/斤的蒜薹。而在这之前的两周，蒜薹的价格一度飙升至25元/斤。涨价的不仅是蒜薹，从春节前开始，成都的菜价就大幅上涨，蔬菜类价格涨幅更是超过50%。
张春说，春节期间，价格波动最大的还是返季蔬菜。平日里卖10元/斤的蒜薹，在春节期间更是涨至25元/斤。豌豆尖也涨至20元/斤左右。最离谱的是仔姜，在春节期间价格居然高达100元/斤。
天涯菜市的菜价上涨并不是个案，记者走访成都濛阳市场、白家市场两家蔬菜批发市场，发现春节期间，蔬菜的批发价格大多都翻倍增长。白家市场的负责人王金香告诉记者，菜品的批发价平均上涨了3至5元。
春节期间为何菜价会疯长？张春告诉记者，每到春节时，因为人力成本上涨，菜价都会随之上涨。“过年期间。菜贩都要回家，菜价自然要上涨。”而今年冬季的寒潮也影响了蔬菜的产量，像蒜薹之类的菜品本地产量很少，基本上需要从外地进货。春节人力成本贵，加之天气因素，今年的菜也就特别贵。
面对疯涨菜价，成都如何应对。成都市商务委农村处副处长高清海认为供需关系、市场调节都是菜价下降的关键因素。“为了应对菜价上涨，成都积极组织货源，使供应能跟上需求。”比如，成都白家市场，从除夕到初二，都没有收取批发商的交易费，为的就是能有更多的货源。“除了政府引导外，市场自身的调节也是关键。”高清海说，每年春节都会出现菜价上涨，但随着春节结束，菜贩回到成都，菜价自然而然地就会下降。2月22日，记者从天涯菜市了解到，春节期间涨至100元/斤的仔姜已回落到22元/斤。蒜薹也回落至10元/斤。
达州
涨 豌豆尖卖到20元一斤
降 豌豆尖降到8元一斤
2月22日9时，达州城区朝阳农贸市场显得有些热闹，与2月18日记者看到的顾客观望徘徊不同，顾客显得更加果断，市民杨先生逛了一圈，买了满满一筐菜。“这两天菜价跟前两天相比好一点，每样菜价格少了一两元。”杨先生说，他家在北外开了一个砂锅串串，每天买菜量非常大，2月18日之前，买一天的菜价格都在1200元至1500元，今天花了1000多元，略便宜点。
朝阳农贸市场菜贩陈才静介绍，她做蔬菜贩卖十几年，从来没有见过像今年春节这么高的菜价，达州蔬菜价格从上个月遭遇冻灾开始上涨，在春节期间达到峰值，蒜薹每斤28－30元，豌豆尖每斤18－20元，折耳根每斤15－18元，香菜每斤20元，油麦菜每斤8元，黄瓜每斤8元。
陈才静分析，春节蔬菜价格飙高与前段时间冻灾有很大关系，目前达州的蔬菜80%来自成都、重庆两地，受冻灾天气影响，运输时间和人力成本增加，同时春节节假日因素叠加，使得菜价创出新高。
从前天开始，由于气温回升，蔬菜供应跟上，大部分蔬菜价格出现小幅度回落，20日之后，价格出现大幅度回落。黄瓜每斤2.5元，折耳根每斤8元，蒜薹每斤12元，香菜每斤7元，豌豆尖每斤8元，大白菜回到2元内。
据通川区农业局蔬菜所所长周勇介绍，此轮菜价上涨受冻灾影响非常大，目前是本地蔬菜的淡季，80%蔬菜都是来自外地。受冻灾和节假日影响，运输时间和成本大大增加，同时，达州外出务工人员增加，通川区种植蔬菜面积比去年减少了4500亩，加上冻灾使得8000亩蔬菜受灾。“今年打算出台一些政策鼓励农户多种菜。”周勇说，具体将从补贴菜苗和奖励规模种植着手。
自贡
涨 辣椒涨幅在50%左右
降 目前已趋于合理状态
2月22日元宵节，自贡市民李丽照例到人人乐购物广场买菜。豌豆尖4.8元一斤、灯笼椒9.98元一斤……与之前春节期间的菜价不同，如今价格牌上的数字已让她“安心”了不少。“年年春节期间，蔬菜价格都会上涨，但是今年涨得特别离谱，我曾经买到过12块钱一斤的豌豆尖！”李丽说。
不少消费者表示，虽然与去年同期相比，蔬菜价格仍处高位，但相比之前暴涨的菜价，目前已开始回落，趋于“可接受范围”。
广场营业员张华英印证了消费者的说法。“不仅春节期间涨得多，与去年这个时候比，菜价也很高了，以莴笋为例，往年才1元多一斤，现在莴笋都要3元多一斤，成倍地涨，辣椒涨幅在50%左右，叶子菜也涨得多！”张华英介绍。
菜价“疯狂”，因何而涨？“今年菜价与往年比起来，确实偏高。我们调查了一下，今年主要受天气影响造成了蔬菜减产，再加上春节前后到自贡观灯的游客很多，需求量又增大，市场供不应求，就推高了蔬菜价格。”自贡市农牧局生产与市场信息科张淑英分析，两项因素叠加造成了菜价“暴涨”。
自贡菜价目前走势如何？“根据市场监测情况，春节后菜价就开始回落，目前已趋于合理状态，但冬菜即将结束，在早春菜上市之前，会有一小段时间的‘青黄不接’期，按以往经验，菜价或许将现一波小幅上涨。”张淑英说。
眉山
涨 蒜薹飙至25元一斤
降 菜价平均回落30%
“降价了，可以多买一些回去炒肉。”2月22日，眉山市民刘娟在菜市发现喜欢的蒜薹降价很多，“春节前，蒜薹价格最高飙至25元一斤，现在10元一斤就可以买到。”
在眉山，不仅蒜薹，各种蔬菜都降价了不少，记者走访眉山城区的城北市场、落虹巷大市场等几个大农贸市场等发现，尤其本地菜降价最多，儿菜从4元降到2元，豌豆尖从8元降到4元，菠菜从7元降到3.5元，降幅达到50%，而从攀西地区运到眉山的“外地”蔬菜降幅少一些，灯笼椒从12元降到10元，黄瓜从8元降到6元。据国家统计局眉山调查队的调查数据显示，目前眉山菜价平均回落了30%。
“你看嘛，天天都是大太阳，这豌豆尖疯长，量多了，价格咋个不降嘛？”在东坡区崇仁镇三大湾村，村民邓桂芳正忙着掐豌豆尖。她告诉记者，春节前经历过一次大雪，豌豆尖一个星期多才能掐一次，最高批发价都是5元一斤，春节后气温攀升，菜长得快，隔天就要掐了卖。
已在眉山做了10年蔬菜的经销商张强告诉记者，每年春节蔬菜都会涨价，因为返乡人多、需求量大。如遇低温天气，涨价更厉害；运输路况不好，运输成本增加，特别是从云南、攀枝花等地运到眉山的菜，价格自然“水涨船高”。但是随着春节结束、气温攀升，本地菜再陆续上市，菜价自然就回落了。
遂宁
涨 本地菜成抬价主力
降 天气转暖菜价平稳
菜价高涨，是近期遂宁市民的普遍感受。记者近日连续走访遂宁市城区的川中大市场、蜀中农贸市场、河东罐子口菜市场等多个农贸市场发现，春节长假后，外地菜价格基本稳定，而本地菜价格较之往年同期，均有大幅上涨。
在遂宁市商务局最新发布的节后一周生活必需品市场监测分析中，全市蔬菜零售均价为6.69元/公斤，环比上升3.9%。监测的29个蔬菜品种零售价格中，22涨7跌1平。其中，甘蓝类、叶菜类、根茎类一路领跑，零售均价环比分别上升10.2%、8.5%、7.9%。
是什么原因拉高了遂宁本地菜价？春节前后的低温雨雪天气影响不小。“初七又下了雪，几场雨雪打霜，地里的豌豆尖都遭了殃。”2月22日中午，蜀中农贸市场外，遂宁船山区新桥镇村民段发富的豌豆尖还剩了不少。他告诉记者，因受连续的雨雪天气影响，自家一亩地面积的豌豆尖损失了三分之二。已在遂宁经营15年蔬菜生意的邹聪告诉记者，春节期间外地蔬菜虽然价格都会有不同程度上涨，但基本在预料中，而今年本地菜成为这次菜价高涨的主力军。据遂宁市商务局分析，受春节返乡潮以及人工成本增加，加之因雨雪导致的供应量减少，抬升了近期蔬菜价格。商务局预计，随着天气逐渐转暖，本地蔬菜上市量将增加，预计蔬菜价格近期将平稳回落。
德阳
涨 莴笋最高卖到8元一斤
降 预计3月回归正常
“菜价还是贵，但比放假那几天便宜多了。”2月22日，德阳市岷江西路勇记烧鹅店老板买菜归来，筐里多了些蒜薹、叶菜。他告诉记者，这几天蒜薹跌价最大，春节大假时最贵超过20元/斤，现在已跌至7元/斤左右。
近日，“德阳‘姜你军’卖到150元一斤”的消息在微信朋友圈传播开来，仔姜价格是否属实？其他蔬菜是否也涨得离谱？对此，记者走访了德阳部分市场、超市发现，仔姜并没有网上流传的150元一斤那么夸张，但也在50元一斤左右浮动，被市民抱怨涨价多的是莴笋、白菜等叶菜。
德阳市民张翠芳每天上午都要到花园巷市场买菜，“莴笋卖得最贵，要卖到5块钱一斤。”随后，记者采访了多位买菜的市民，莴笋、白菜、豌豆尖等成了普遍反映涨价明显的蔬菜种类。“莴笋最高卖过8块钱一斤”，在靠近花园巷市场的一超市内，西兰花和大青椒都卖到了6元一斤，蒜薹的价格为9.98元一斤，该超市工作人员介绍，春节蔬菜价格都会上涨，这几天已经降了不少。
根据德阳市发展改革委对2016年春节重要商品价格监测情况，包括萝卜、青椒、黄瓜、芹菜、西红柿等蔬菜价格，较之春节前均有不同幅度上涨。德阳市蔬菜办负责人告诉记者，“本地仔姜要6月才上市，现在市场上的仔姜都是从攀枝花以及外省运来，加之寒潮天气，价格偏高在所难免。”他表示，春节期间人力成本上涨导致菜价走高，寒潮天气对德阳本地产蔬菜也有一定影响，随着气温回升，预计3月中旬价格将回落至正常水平。
