太原市发改委价格监测中心公布的数据显示，受节日效应消退影响，蔬菜、鸡蛋价格呈回落态势。
从山西世誉畜牧科技开发有限公司、清徐县增云养殖厂了解到，受节日期间养殖场鸡蛋库存量增加等因素影响，加之节后消费需求偏弱，鸡蛋出场价格持续回落，目前鸡蛋出场价格已回落至每500克3.20元，属于年初以来新低。鸡蛋零售均价为每500克3.96元，与本月中旬相比下降20.80%。由于终端市场对鲜嫩蔬菜需求量进一步减小，蔬菜价格也呈回落态势。监测的超市18种蔬菜零售价格9升9降，平均零售价格为3.40元/500克，比本月中旬下降7.36%。此外，水产品、水果等的价格也以降为主。
市发改委价格监测中心分析，从运行规律来看，蔬菜、鸡蛋、水果、水产品价格将会有所回落。但近期由于全市各大中专院校开学及返城务工人员增多，全市农产品交易量继续呈增加趋势，回落幅度不会太大。肉类价格近期将在高位波动运行，粮油、副食品价格近期变化不大。
