近日，记者从日照市物价局了解到，2016年2月份，受春节期间蔬菜价格上涨的影响，主要农副产品市场价格环比上涨5.3%，同比上涨3.8%。其中芸豆由一月份的每500克6.1元，上涨为二月份的每500克12.1元，环比增长98.4%，市民直呼“涨疯了”。
蔬菜价格上涨明显
从2月份蔬菜类市场运行情况看，蔬菜总体价格继续呈上涨趋势，重点监测的15种蔬菜价格1降、12升、2稳。经对监测数据分析，本月市场蔬菜零售月均价格环比上涨25.5%，同比上涨24.7%。
监测显示，油菜价格较上月略有下降，降幅为2.8%；萝卜和土豆价格较为平稳，分别保持在上月的每500克1.40元和1.90元；大白菜、芹菜、青椒、黄瓜、西红柿、茄子、卷心菜、芸豆、冬瓜、胡萝卜、菠菜、韭菜价格上涨明显，涨幅分别为62.5%、42.9%、41.9%、14.6%、13.3%、18.4%、28.6%、98.4%、11.1%、5.9%、33.3%和13.6%。
2月份蔬菜价格对比表
蔬菜价格上涨主要是受节日效应和低温天气因素影响。一是春节期间市民对蔬菜的需求量明显增加，同时芸豆、茄子、西红柿等反季节蔬菜供应较少，价格上涨明显，拉高蔬菜总体价格；二是受春节前大规模寒潮和节后“倒春寒”降温影响，本地露天蔬菜产量很少，市场上占据主要份额的大棚蔬菜由于生长周期延长，市场供货量减少，蔬菜价格总体呈现季节性、阶段性上涨；三是春节期间节日气氛浓厚，交通运输繁忙，蔬菜经营业户相对平时进货保守，减少进货数量防止压货，也不同程度影响菜价上升。
尽管目前蔬菜价格仍保持在较高水平，但是元宵节过后，受节日效应消减和气温回升影响，日照市蔬菜价格已连续两周回落，预计今后一段时间，蔬菜价格将会继续呈下降态势。
肉蛋价格涨跌互现，禽类价格保持平稳
二月份，市场肉、禽、蛋类零售月均价格环比上涨0.2%，同比上涨1.2%。
猪肉价格持续小幅上涨。监测显示，猪肉零售月均价格由一月份的每500克14.20元，上涨为本月的每500克15.00元，涨幅为5.6%。
猪肉价格小幅上涨主要是受春节节日因素拉动。春节期间，市民准备年货，对猪肉的需求量增加，推动价格上涨。此外，节前我市遭遇寒潮天气，气温骤降，致使生猪生长缓慢，出栏量减少，加之年底猪粮比价处于蓝色预警区域，生猪价格小幅上涨，养殖户惜售心理增强，导致生猪上市量减少，供应偏紧，带动猪肉价格上涨。
预计受节后全市生猪存栏相对充裕，需求量下降的影响，猪肉价格将会以平稳为主，出现大幅波动的可能性不大。
鸡蛋价格回落。监测显示，鸡蛋零售月均价格在连续三个月上升之后开始回落，由上月的每500克4.50元，下降为本月的每500克4.30元，降幅为4.4%。
据监测，春节期间鸡蛋价格保持在每500克4.60元，节后鸡蛋价格持续回落，到2月17日降至每500克4.00元，降幅为13%；价格维持一周平稳后再度回落，截至2月29日，鸡蛋市场零售价格降为每500克3.70元。
鸡蛋价格下降的主要原因：一是春节刚过，大部分市民节前存货尚余，鸡蛋市场需求量减少；二是随着天气逐渐回暖，蛋鸡产蛋率有所提高，加之节日期间养殖户鸡蛋产量存积，因此鸡蛋市场供应增加；三是玉米等饲料价格维持在较低水平，蛋鸡养殖成本降低，也是促使鸡蛋价格下降的重要原因。
其他肉、禽类价格保持平稳。监测显示，2月份日照市牛肉（统货）和羊肉（脱骨山羊）价格分别保持在上月的每500克35.00元和38.00元；活鸡（普通）和肉食鸡（白条）价格也分别保持在上月的每500克9.00元和10.50元。
粮食类价格稳中略降
监测显示，2月份市场粮食零售月均价格环比下降2.9%，同比下降8.4%。其中：小麦价格保持在上月的每500克1.25元；玉米价格由上月的每500克1.06元，下降为本月的每500克1.00元，降幅为5.7%；其它粮食价格基本保持平稳。
据调查，玉米价格小幅下降主要是受整体市场行情影响。一方面，2015年国内玉米产量再创新高，玉米库存偏高，市场供应较为宽松，需求却依然疲软；另一方面，2015年国家玉米临储政策挂牌收购价格为每500克1.00元，比2014年的每500克1.11-1.13元下降10%左右，也是导致玉米价格下滑的重要原因。
成品粮价格稳中略涨
监测显示，2月份市场成品粮零售月均价格环比上涨2.7%，同比上涨3.9%。其中：大米（普通）价格由上月的每500克3.10元，上涨为本月的每500克3.20元，涨幅为3.2%；面粉（普通）价格由上月的每500克2.00元，上涨为本月的每500克2.10元，涨幅为5%；挂面（普通）价格平稳，仍保持在上月的每500克2.20元；其它成品粮价格基本平稳。预计今后一段时间内，成品粮价格将会基本保持平稳态势。
花生油价格小幅上涨，油料价格相对平稳
监测显示，本月市场油料和食用油零售月均价格环比上涨1.1%，同比下降2.4%。其中：大豆和花生仁价格平稳，分别保持在上月的每500克2.80元和4.80元；花生油（散装）价格受春节市场需求量增加的影响略有上涨，由上月的每500克8.70元，上涨为本月的每500克9.20元，涨幅为5.7%；豆油（散装）和色拉油（散装）价格平稳，仍分别保持在上月的每500克3.20元和3.30元。
海产品价格呈季节性上涨
据监测，2月份市场海产品零售月均价格环比上涨16.7%，同比上涨13.5%。其中：带鱼、黄花鱼、风蛸和梭子蟹价格普遍上涨，分别由上月的每500克17.70元、21.00元、15.00元和84.70元，上涨为本月的每500克21.50元、22.00元、22.50元和105.00元，涨幅分别为21.5%、4.8%、50%、24%；鲅鱼价格略降，由上月的每500克18.00元，下降为本月的每500克15.00元，降幅为16.7%。
据调查，海产品价格上涨的主要原因，一是受寒冷天气影响，冬季鲜活海产品捕捞量减少，市场供应量相对不足；二是春节期间，市民对海产品需求较平时增加，导致本市海产品价格上涨。
水果价格小幅上涨
监测显示，2月份市场水果零售月均价格环比上涨3.6%，同比下降28%。其中：苹果、香蕉、桃子价格上涨，分别由上月的每500克1.50元、2.30元、7.20元，上涨为本月的每500克1.70元、2.40元、7.50元，涨幅分别为13.3%、4.3%、4.2%；西瓜和葡萄价格略降，分别由上月的每500克4.10元和7.00元，下降为本月的每500克4.00元和6.90元，降幅分别为2.4%和1.4%。
受春节期间货源紧俏、需求旺盛等因素影响，本月水果价格略有上涨。预计今后一段时间，随着节日效应消退和气温逐步回升，水果市场供应量将有所增加，水果价格整体将基本保持平稳。
附表：2月份主要农副产品价格变化对比表
