“我最爱吃的洋葱土豆饼，这几天都没什么洋葱了，剩下的都是土豆。”有网友在朋友圈里吐槽。
春节过后，菜场里的蔬菜价格普遍下降，然而，一直作为配料角色的洋葱，却逆市上涨，价格节节攀升，跟去年同期相比，翻了一倍多。有关部门分析称，造成洋葱价格上涨，主要有3个原因。
产自云南的洋葱
批发价达到3元一斤
在金华市区何宅菜场买菜的一位市民感叹，家里人喜欢吃洋葱炒蛋，可今年洋葱价格一直在涨，比好多叶菜都要贵。
记者了解到，3月份以来，金华市农产品批发市场内，产自云南一带的洋葱品种批发价达到6元/公斤，而去年同期均价为2.6元/公斤，同比涨幅130.8%，创下历史新高。
这一价格已经持续好几天，预计未来还有可能出现上涨。
金华市物价局价格监测显示，自去年12月份起，金华批发市场上洋葱已现涨价端倪，从新葱上市时的2.4元/公斤一路走高，几乎以每月1.0元/公斤的涨幅逐步攀升。价格虽然大幅攀升，但交易量和品质并未受影响，市场近段时间依然保持30吨/天的交易量。
世纪联华双龙南街店蔬菜销售区的工作人员也表示，今年洋葱价格确实涨得有点快，现在超市销售的紫皮洋葱达价格达到8元/斤，比去年同期价格涨了一倍都不止。
有关部门分析
四五月洋葱价将回归正常
从近几年金华农产品批发市场的交易形势来看，洋葱价格一直比较稳定，最低时1.2元/公斤，最高时也不过3元/公斤，波动不大，幅度也较小。
那么，今年的上涨行情是怎么来的？
根据金华物价局和金华农产品批发市场分析，原因有三点：
一是天气不佳。受今年年初南方大范围寒潮影响，云南一带雨水增多，不利于洋葱收获和晾晒保存，造成上市量减少；
二是上游存量不足。前两年北方各大洋葱主产区，如山东、甘肃、吉林等地洋葱收购价格都比较低，影响了种植积极性，导致市场供应比较紧张。而这个季节，北方的洋葱还没有丰收，库存的洋葱已销售殆尽，独占鳌头的云南洋葱成为抢手货。
春节以后，云南洋葱刚上市不久，产量较少，山东、广东、甘肃等地客商就纷纷涌进云南产区，导致云南洋葱价格猛涨。
三是游资炒作。这个季节，洋葱种植范围小、市面存量少、冷藏易久存的特性，很可能成为游资热钱的追逐目标，炒作因素推高了价格。
不过根据预测，此轮洋葱涨价是阶段性的，对农产品市场以及居民的消费生活，影响并不会特别大。
随着四五月四川、山东、河南一带的新洋葱大量上市，洋葱价格将会回归正常水平。
