3月10日，合肥市物价局发布了最新价格监测数据。根据数据显示，年后合肥生猪出栏平均价格不降反升，每斤达到9.65元；而周谷堆市场白条肉批发价格已达到每斤12.00元。据业内人士分析，随着4月份生猪出栏量逐渐恢复，猪肉价格将有所回落。
市物价局相关负责人介绍，今年生猪出栏价格走势与往年有所不同。“年后不降反升。”据他介绍，主要是由于“存栏量急剧下降所致”。
据悉，目前处于阶段性生猪供应紧张期，由于年前消费旺季，生猪大量超前出栏。“进入3月份后，猪肉消费市场从年后的低迷逐步恢复正常，屠宰场收购量增加，但适重出栏生猪出现短期内断档。”他表示，这造成了供应紧张，猪肉价格也一直在上涨。
不过，随着4月份生猪出栏量逐渐恢复，届时，猪肉价格将有所回落。
