受元月23日强寒潮影响，2月8日春节期间及节后一段时间，三明市区鲜菜价格与全国、全省一致同步上行，同比涨幅明显。自1月26日至2月26日，市物价局在市区十家超市启动平价商店机制，对大白菜、白萝卜等7个蔬菜品种实行价格调节基金补贴30%降价销售，明显地抑制了市场其他蔬菜价格过快上涨，稳定了市场菜价预期，起到了稳定市场蔬菜价格良好而又积极的作用，受到了市民普遍好评。据3月9日市场价格监测，三元东霞蔬菜批发市场批发价格、超市与集贸市场零售价格已趋于正常，与元月中旬寒潮前价格水平基本相当。大路菜品种如上海青每500克2.50元、大白菜1.38元、萝卜0.98元，均恢复正常水平。
