近日，山东省广饶县物价管理办公室对春节后的蔬菜市场价格情况进行调查。经调查发现，春节过后，被调查的12种蔬菜品种除黄瓜等3种蔬菜价格出现价格回落，油菜等3种蔬菜价格持平外，其余6种蔬菜价格不降反升。
监测数据显示，3月11日，芹菜、大白菜、油菜、黄瓜、白萝卜、茄子、西红柿、土豆、青辣椒、卷心菜、芸豆、韭菜平均零售价格分别为2.50元/斤、1.80元/斤、3.00元/斤、3.00元/斤、1.00元/斤、3.00元/斤、5.00元/斤、2.50元/斤、5.00元/斤、3.00元/斤、10.00元/斤、3.00元/斤，比春节期间价格分别上涨25%、20%、0%、-25%、0%、-25%、25%、13.64%、11.11%、0%、25%、33.33%。
据调查了解，春节过后，大部分蔬菜价格不降反升的原因主要是：
一蔬菜供应量不足。据乐园蔬菜农贸市场菜贩顾经理反映，春节期间，农贸市场菜贩及收购商基本都回家过年，造成市场上蔬菜供应量有所减少，节后促使蔬菜价格居高不下，同时低温天气造成大棚蔬菜产量降低，供应量下降，添加保温施舍导致种植成本增加，引起蔬菜价格上涨。
二消费需求量增加。传统新春佳节家庭肉类消费较多，直接导致节后蔬菜销售走俏，市场需求增大是导致蔬菜价格上涨的主要原因。广饶县佳乐购物广场监测情况显示，近一周蔬菜销售量明显增加，比上周日均交易量上涨约25%。
预计，随着气温回升及节日效应的消退影响，蔬菜供应短缺的局面得以缓解，价格会逐渐回归正常。
