15日，济南市商务局对外发布价格监测数据。数据显示，3月14日，省城鸡蛋平均零售价格为每斤3.39元，创出了2014年以来的最低价。
是什么原因导致蛋价“一蹶不振”，跌入低谷。根据市场调查和分析，该轮鸡蛋价格下跌，主要是由于前期存栏量过高引发。
春节期间鸡蛋价格高，养殖户推迟蛋鸡的淘汰期，随着鸡蛋价格下降，淘汰鸡的价格也很快下滑，养殖户推迟了淘汰鸡的出售，而年前购进的青年鸡已到了产蛋期，从而造成蛋鸡存栏量和产蛋量同时增加的状况。
此外，需求方面，下游市场需求不佳，目前市场无节假日支撑，食品厂采购积极性欠佳，市场处于消费淡季，经销商按需采购。
由于，近期鸡蛋价格在短时间内跌幅较大，随着未来气温逐渐升高，产蛋率下降，鸡蛋价格会出现一定反弹，但是价格明显上涨的可能性不大。
