每年春节过后，蔬菜价格都会有一个回落。可现在都已经阴历二月十三日了，菜价却依然在高位运行，到底是啥咋回事呢？
今天上午，记者在淄博鲁中蔬菜批发市场了解到，除了西红柿、黄瓜等反季菜价格一路走高之外，就连北方人最常吃的白菜，今年价格也不算低。记者随机采访了几位市民，他们表示“一个大白菜卖十几二十块钱。每斤一块八，往年这阵子也就每斤一块一二、一块二三左右。”
记者注意到，目前在蔬菜批发市场，白菜的批发价都到了一块七八，到了零售商那里，就很容易突破两块钱了。另外更有一些蔬菜，与往年相比，直接翻了一番。蔬菜批发商
蔬菜价格一直居高不下，问题出在了哪儿呢？为此记者采访了卓创资讯分析师姬光欣，对方告诉记者：“1月份的强寒潮对南方蔬菜的影响仍未恢复，北方设施蔬菜也未到集中上市期，供应面的短缺是价格上涨的主要因素。上涨较为明显的主要是冬储菜，像大葱、大白菜、马铃薯等。”
南方蔬菜数量减少，北方蔬菜没有上市，再加上存储成本、人工成本的增加，导致蔬菜价格水涨船高。不过，随着天气一天天地转暖，蔬菜价格很快就会迎来一个回落。天气转暖，蔬菜主要供应地由南向北转移，物流成本降低，销区市场到货价走低。北方设施蔬菜及露天蔬菜上市量逐步加大，叶类蔬菜价格走低或将拉低整体蔬菜价格。
