往年出了农历正月，菜价就会明显下跌，但今年蔬菜价格从春节后就一路高涨，部分甚至比春节期间还贵了不少。有市民感慨：拿一百块钱出门，买不了几样菜就花光了。就连蔬菜商贩也“叫苦不迭”，称整体蔬菜价格已达近年来最高水平。对此，业内人士认为，去年北方的大雪和南方的寒潮使蔬菜大幅减产，同时低温天气使得北方蔬菜生长期增长，推迟了上市时间。预计4月份随着北方蔬菜的大量上市，价格将逐步回落。这个月买菜多花了三四百元市民：菜价这么高还不如买点肉吃“今年的菜真贵，都快赶上肉价了！”昨日上午8点，城区仙营农贸市场内，很多市民都在议论居高不下的菜价。在一家菜摊前，市民王先生正在挑选蔬菜，“买了3根黄瓜，花了3元钱，也就够吃一顿。”王先生说，最近啥菜都涨价，就连大白菜都涨到每斤2元多，再也不是“白菜价”了。
记者探访了市区一些农贸市场和超市后发现，与往年春节过后蔬菜价格纷纷下降的情况相比，今年节后蔬菜价格普遍居高不下，市场上很少有每斤3元钱以下的蔬菜。“就拿菠菜来说，现在好点的每斤要3元多，卖相一般的也得2元多。”刚从农贸市场买完菜的刘大妈告诉记者，本来打算多买些菜，但转了一圈发现价格太高了，寻思着菜价这么高还不如买点肉。
“这段时间大葱的价格也很高，以前大葱都是论捆卖，有时候菜买多了，商家还会搭上一根。现在大葱价格高了，一根葱就得几元钱。”在农贸市场买菜的王女士告诉记者，不止大葱，现在大蒜的价格也很高，就连洋葱也被大葱带高了。“春节假期之后的这一个月内，家里买菜的钱比原来多花了三四百，而且我还是挑稍微便宜的买的。”
高价的蔬菜让许多市民望“菜”却步，纷纷表示期待下个月蔬菜上市后，价格能有所回降。香葱价格“破十”，大葱来救场餐饮店老板：再涨下去，大葱也顶不住了经营一家快餐店的石老板告诉记者，18日一早他在城区红星农贸市场购买了10斤大葱、5斤小油菜和5斤青辣椒，一百块就花光了。“本来店里有几样菜需要用到香葱，但是现在香葱价格太高了，每斤11元，不得已就用大葱来替了。”石老板说，再涨下去，大葱也顶不住。
“现在的蔬菜价格太高，很多小型餐饮店都在年后涨价了。像我们这种每天用蔬菜比较多的餐饮店，为了不赔钱只能涨价。”经营一家菜煎饼店的张老板告诉记者，他经营菜煎饼店已经五六年了，虽然每年蔬菜价格都会涨涨跌跌，但基本不会影响到菜煎饼的价格，多年以来他的菜煎饼也从没涨过价。
“今年撑不住了，年后基本所有的蔬菜价格都在涨，菜煎饼不涨价就得赔钱。”张老板说，青椒、白菜、洋葱等蔬菜都比春节前后上涨不少。基于当前的蔬菜价格，多数顾客也对涨价表示理解。进价高、摊位费要涨，我们也很无奈商贩：销量减半，顾客少了近4成昨日上午10点，记者来到城区红星农贸市场。按理说，这个时间点应该是农贸市场最热闹的时候，但一眼望去，来买菜的市民并不多。不少市民在问过菜价后，说的最多的就是“菜价怎么这么高”。
其中一家蔬菜店的赵老板告诉记者，菜价这么高，不只市民发愁，他们也很苦恼。“虽然每年这个时候蔬菜都略有上涨，但都没今年涨得这么厉害，导致许多市民都不敢买菜了。”赵老板说，去年这时候一天能卖八百元左右，而今年一天也就三四百元。“多数市民问过价后，觉得贵就直接走了，很少有人问完就买。”赵老板无奈地告诉记者，蔬菜价格这么高也不是他们能决定的，批发价就高，而且农贸市场内的摊位又面临上涨的情况，菜价卖低了就赔钱，但是价格高了，买的人就少。“这个月平均每天的顾客量比正常情况下少了近4成。”
记者在采访过程中了解到，蔬菜价格的高位运行也影响了购买量。“就拿大白菜来说，年前有段时间几毛钱一斤，现在批发价都将近2元，零售价更高。”菜摊老板孙先生告诉记者，往年市民大多一次性买上几棵白菜，价格也不高，但是现在能有人买一棵就不错了。储备蔬菜所剩无几，新鲜蔬菜还未大量上市批发商：菜价从地头就开始涨随后，记者来到位于南辛庄的蔬菜批发市场，虽然多数蔬菜的供应量都很充足，但由于价格过高，问价的人远远多于买菜的人。
“今年的蔬菜就没有便宜的。”据蔬菜批发商李老板介绍，现在市场上的大白菜差不多是最后一批过冬白菜了，现在有不少新鲜的刚白菜陆续上市，但价格仍居高不下，批发价一斤2.6元。李老板说，当前的新鲜蔬菜差不多从地头就开始涨价，前一天和后一天都不是一个价，再加上运输费、人工费等费用，新鲜蔬菜的价格虽然卖得贵，但利润并不高。
“现在正是青黄不接的时候，各地的冬季存货都卖得差不多了，但新菜上市的还比较少。”另一位蔬菜批发商赵老板告诉记者，今年蔬菜价格高的原因还在于去年冬天北方的大雪和后来南方的寒潮，北方的大雪压坏了不少蔬菜大棚，而且低温寒潮天气造成了南北方蔬菜减产。“菜源地产量减少，直接推动了价格的上涨。”赵老板说，由于受低温天气的影响，今年的蔬菜长势也较慢，推迟了大批蔬菜的上市时间。“今年新鲜蔬菜的大量上市时间较去年晚一个月，同时，价格的明显下跌也会随着蔬菜的大量上市延期一个月左右。”
