近期，洋葱市场价格出现上涨，业内人士表示，洋葱价格之所以能创出历史新高，与供应面出现缺口有密切关系。3月底及4月初四川西昌及云南玉溪等地洋葱上市，届时供应紧张的状态或将有所改善，洋葱价格或有回落的可能。
洋葱价格持续上涨
卓创资讯分析师边婷婷表示，今年1月份开始洋葱供应出现短缺情况，价格持续上涨，2月份新上市的云南新葱价格也持续高位，价格创下近三年新高。截至目前，云南元谋黄葱收购价格已达2.0元/斤左右，四川西昌洋葱价格也达2.6元/斤，价格分别是去年同期的4.5倍与4.7倍。
近日，记者来到多家大型农产品批发市场了解到洋葱涨价了。“与去年相比今年洋葱涨价了，不过近一段时间洋葱的走货情况还不错。”一位蔬菜批发市场的商贩表示。随后，记者来到多家大型超市同样发现洋葱价格上调，“从今年开始，洋葱的价格就保持高位，目前价格仍较高，没有出现下降的情况。”一位超市售货员表示。“洋葱价格之所以能创出历史新高，与供应面出现缺口有密切关系。往年到二三月份山东冷库及甘肃地区尚有库存未消化完毕，但是今年刚过完春节冷库洋葱已售完，甘肃货源也见底。3月底及4月初四川西昌及云南玉溪等地洋葱上市，届时供应紧张的状态或将有所改善，洋葱价格或有回落可能。”边婷婷表示。
市场销量保持稳定
虽然洋葱价格上涨，但是消费者的购买热情没有减退，商家普遍表示洋葱的销量保持稳定。“洋葱价格上涨幅度是比较明显的，去年年底我买洋葱要比现在便宜得多，不过目前我还是按照日常习惯选购洋葱。”消费者郑女士表示。“我看到书上说洋葱对身体是有很多好处的，首先洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。其次，洋葱能够促进消化，可用于治疗消化不良、食欲不振等。再次，洋葱具有降血压降血脂的功效，经常食用对高血压、高血脂和心脑血管病人都有保健作用。所以，洋葱已经成为我们家常吃的食物，每次买菜都会买一些，不会因为涨价就减少洋葱的购买量。”消费者黄女士表示。“近一段时间，虽然洋葱涨价了，但是其销量没有大幅下滑，大多数消费者都是按需购买洋葱。”一位街边蔬菜摊的老板表示。
