3月份原本是猪肉销售的淡季，在这股“淡”风中，猪肉价格一般会处于全年的低档期。但今年3月份，消费者发现，猪肉价格上扬了，甚至创下近6年来的新高。
据沈阳价格信息网的最新数据，3月23日超市零售猪瘦肉的价格为15.7元/500克，较3月1日上涨3.35元/斤，上涨幅超过20%。
沈猪肉价格已创6年同期新高
“往年春节过后，肉价应该降的，但今年不但没降反而涨了。上周瘦肉15.5元一斤，这周又涨了2毛。”市民张女士在超市的猪肉摊位看过之后说，“去年这个时候，一斤才10元钱。”
记者在二经街一副食店的肉摊上看到，里脊肉18.5元/斤，外脊肉18.5元/斤，五花肉13.5元/斤，净肉15元/斤。沈阳市价格信息网数据显示，年初时沈阳市超市猪瘦肉零售价为13.7元/斤，3月23日涨到15.7元/斤。与去年同期相比，超市猪瘦肉零售价为10.65元/斤，每斤涨了5元。
记者查询了自2011年以来的同期价格，发现今年猪肉零售价格创6年新高。
养头猪从赔五六百到赚三四百
钱先生原是朝阳的养猪户，但是这几年生猪价格的大起大落，让他赔了不少钱。
“连续赔了三年，从去年开始就不再养猪了，但说是今年行情还不错。”钱先生说。前几年，生猪收购价太低，让养殖户赔了不少钱，今年开始赚钱了。“现在生猪收购价涨到9元一斤了，卖一头猪能赚三四百元钱。”
虽然养猪户不再赔钱，而且生猪收购价也创了新高，但成本也涨了，“仔猪价格都涨到600元一只了，便宜的时候才200元一只。”
“从2012年下半年到去年上半年，养殖户差不多亏损了三年时间。”而从去年五六月份开始，猪肉价格开始反弹。不到一年时间，生猪批发价涨五六成。
短期内猪肉价格仍将处高位
“今年仔猪上涨，主要原因是由于能繁母猪缩减、散户退出以及部分中大型猪场的减产。”作为饲料主要构成的玉米和豆粕，在2015年保持了持续的下跌态势，这也导致多数饲料厂轮番“降价”出售。
在饲料成本始终下跌的大环境下，为何猪价“一飞冲天”？业内人士分析认为，“本轮猪价上涨主要是前一段低谷期大量养猪户遭到淘汰、去产能的结果。总之，现在猪价反映的是供求关系，猪少了价格才上来，而不是反映养殖成本。”
为缓解亏损压力，屠宰企业承压上调猪肉价格，所以近期猪价下滑空间有限，预计近期猪肉价格仍将处于高位。
肉价涨提振猪肉概念股
猪肉价格的上涨，还带动了猪肉概念股的上涨。
3月22日，猪肉概念股上涨3.19%，仅次于船舶板块居涨幅榜次席。就个股而言，养殖业的牧原股份、雏鹰农牧、天邦股份、正邦科技等均连续4日上涨；饲料业的唐人神、禾丰牧业昨日涨停。3月23日，猪肉概念股亦表现活跃。
分析指出，业内预期在猪价上涨、饲料成本下行的态势下，连续两年亏损的养猪行业将逆转步入景气周期。受供给需求增加以及价格上涨因素影响，猪肉概念股短期有望继续走强。
