要评价生活品质的高低，马大嫂们的“菜篮子”很能说明问题。这段时间，不少马大嫂感觉菜价有点贵，稍微买点蔬菜添点肉，一张百元大钞甚至都不用找零了。为何春节已过，菜篮子仍不见轻松呢？是哪些蔬菜变得如此“金贵”，菜价是否会一直处于高位呢？上周末，记者走访了杭州蔬菜批发交易市场和杭城多家农贸市场，进行调查。
本地蔬菜价格同比翻番
寒潮让菜篮子很沉重
市民每天餐桌上吃到的蔬菜价格高低，风向标在蔬菜批发交易市场。3月26日凌晨3点，位于勾庄的杭州蔬菜批发交易市场已经人头攒动，这个点是每天菜贩们最忙碌的时候。
“老板，茄子今天多少钱一斤？”看到有熟客来问价钱，菜贩尚女士放下手中的活迎上去说：“9.5元，新鲜的。”
“昨天还9元，今天怎么又涨了，给我来一袋吧。”负责酒店食材采购的张先生很无奈地摇摇头说，“每天都涨，我记得去年的价格一半都不到吧。”
帮张先生装完，尚女士告诉记者：“这段时间本地的茄子大家都感觉贵，其实我们也赚不了多少钱，”尚女士拿起本子给记者算账，“年前的寒潮，第一批茄子基本冻死了，剩下没多少，我们承包了80亩地，之前请工人种植的五六万成本也打了水漂，我现在批发价卖9元以下，肯定是亏的。”
记者了解到，杭州本地蔬菜泛指杭嘉湖地区出产的蔬菜，多产茄子、青菜、生菜、大蒜等，这段时期茄子的批发价格维持在每斤9元左右，去年同期为每斤4元；青菜今年批发价格为每斤2元，去年同期为每斤0.5元；生菜今年的批发价格为3元，去年同期为每斤1.3元；大蒜今年批发价格为每斤2.8元，去年同期为1元左右。
批发价格涨了，老百姓买到的菜自然也涨了。昨天早上，记者来到古荡农贸市场，市民王女士挑了半天只买了两样蔬菜，“你看我这点豆角就要9元，以前冬瓜2元一斤，现在要5元一斤。”
记者在市场转了一圈，茄子、冬瓜、豆角是居民口中最为“金贵”的蔬菜。尤其是茄子卖到了14元/斤。
另外，一些绿叶菜比如生菜、小青菜价格都在5元一斤左右。不少摊主告诉记者，菜价高，最直接的因素还是供需失衡，“年初的寒潮让茄子、番茄等原本可以一茬茬多次结果的蔬菜受冻，产量大幅减少，其他蔬菜也差不多，和往年相比涨幅三四成肯定有的。”做了十多年蔬菜生意的陈师傅向记者介绍。
杭城蔬菜“受制”外省供应
4月天气回暖菜价趋稳
记者了解到，杭州的本地蔬菜市场上占比其实并不多，多数来自于江苏、山东、安徽、福建、广东、上海等地。
杭州蔬菜批发交易市场业务二部经理胡名海说，这几天，他每天也在关注市场的菜价走向，“菜价上涨确实存在，主要还是受到天气原因的影响。”他接着说，比如青菜、黄瓜等生长周期较短的蔬菜都会从广东、福建收购，“但是前段时间这两个地方一直降温、降雨，不少蔬菜大棚因为地势低洼损失严重。”
那么，杭州的菜价是否还会一路飙升呢？“从杭州的市场需求量来说，大家都喜欢吃换季菜，对于批发市场来说，马上也会经历一次洗牌。”对于这个问题，胡名海说，“4月后，萧山新一批萝卜就会上市，绍兴、嘉善的青瓜、南瓜马上也可以收购了。”这几天，一车车从杭嘉湖地区运来的有机花菜、包菜等换季蔬菜已经开始为市民减轻了蔬菜运输环节的花费，“总体来说，随着天气转暖，蔬菜价格会趋于平稳。”
