一棵六七斤重的大白菜要20多元钱，西兰花一斤要15元，拿着50块钱出门，买不了多少菜。今年春天，除了青萝卜等个别蔬菜价格维持低价位外，蔬菜价格整体居高不下。按照往年的市场规律，春季天气转暖，本应是菜价稳中有降的阶段。但眼下的蔬菜价格为何如此离谱？3月30日，记者走访多家农贸市场、超市、蔬菜批发市场，进行调查。
葱蒜太贵炒菜用姜爆锅
3月30日11点，记者来到了市南区新贵都农贸市场，市场里的买东西的人不多
“大蒜怎么卖？”记者问一位摊主。“10块钱一斤。”摊主回答。买菜的市民听着这价格，摇头说，“怎么这么贵？”据摊主介绍，现在的蒜价比过年时的价格还要高，与去年同期相比更是高出了超过一倍。和其他蔬菜的价格相比，大蒜价格在蔬菜区域内可以说是“一枝独秀”。按照大蒜的个头算下来，光是买一头大蒜就要两元多。
正在选购的市民赵女士对记者说：“这价格太贵了，都快赶上猪肉了。”茄子5元多一斤，大葱8元一斤……最后赵女士在农贸市场里逛了一圈，本打算下厨做几个拿手好菜，结果没想到50元钱都花光了，采购清单上的菜也没买齐。她不由地感叹，菜价上涨得厉害。
“我是卖菜的，都觉得一些蔬菜的价格高得吓人。”这位摊主告诉记者，大葱每斤8元、大蒜每斤10元，就连曾经最亲民的大白菜都达到每斤3.5元了。摊主给记者举例说，白菜刚下来的时候也就七八毛钱一斤，到过年的时侯也不过1.5元/斤左右，现在直接飙升到3元多一斤了。“原来一棵6斤左右的大白菜，只要七八元钱就可以买到，而现在一棵大白菜要花20多元钱。”摊主介绍说，如此高的菜价让很多消费者难以接受，他摊位的蔬菜批发量也因此明显缩减。
“葱、蒜价格暴涨，最近我干脆用价格较低的生姜代替葱蒜爆锅了。”正在选购生姜的高先生告诉记者，如今在菜市场想买到便宜的蔬菜很难，尤其是白菜、土豆、大葱等一些冬储菜，竟与很多反季节的果类、叶类蔬菜价格并驾齐驱。
市场上的菜价居高不下，超市里的情况也是一样。中午记者在宁夏路上的大润发超市看到，春笋的售价要3.99元/斤，春萝卜2.99元/斤，芹菜3.39元/斤，甜椒5.69元/斤，尖青椒6.99元/斤，茄子5.99元/斤，白芸豆6.98元/斤，洋葱4.99元/斤，蘑菇3.99元/斤，松花菜7.99元/斤，奶油菜4.99元/斤，生菜4.98元/斤……几乎半数蔬菜的价格在5元/斤左右及以上。此时超市的卷心菜正在搞促销3.38元/斤，不少市民围抢。
对居高不下的蔬菜价格，正在买菜的普通市民们也是唉声叹气。“没办法啊，菜价再高，也不能不吃菜了。”正在超市里买菜的王大姐说，“平时我最喜欢吃有机菜花，口感好还有营养，可是现在菜花接近8元钱一斤，小小的一个就得六七块钱，还不够一盘菜，真是不敢吃了。”面对菜价，有市民表示已经好久没吃过青椒了，现在辣椒动辄七八元钱一斤，“连家常的青椒炒鸡蛋都吃不上了”，家住田家花园的李女士说，“我平时买菜都在附近的大型超市或农贸市场里买，以前带十元钱就出门，现在带二三十元都买不了几样菜。”
南方寒流引发菜价连锁反应
宁夏路附近的某农贸市场也是附近居民购置瓜果、蔬菜的主要聚集地。在路口摆了七八年蔬菜摊的菜贩儿潘光杰告诉记者，今年大部分蔬菜的价格都有所上涨。“往年也就是像芸豆这种反季蔬菜价格比较高，但今年几乎全体上涨，主要是其中部分蔬菜带起来的连锁反应。”潘光杰介绍，目前上涨最为离谱的蔬菜主要有西兰花、有机菜花、冬瓜、南瓜等，“往年，这几种蔬菜都是从南方运过来的，受南方寒潮的影响，南方蔬菜大量减产，所以供应不足，引发价格上涨。”记者发现潘光杰的蔬菜摊上都没有西兰花，“西兰花涨价涨得太离谱了，以前每斤也就五六元钱，现在售价要15元/斤，价格太高，买的人太少，批发一箱，一旦卖不了砸手里，损失就太大了。”原来冬瓜一斤也就2元左右，现在要5元多，原来2元/斤的南瓜现在要4元/斤，原来有机菜花3元多一斤现在要9元/斤。潘光杰表示，蔬菜价格居高不下，他们也感到很“受伤”。“蔬菜进价太高，我们不敢进货太多，怕损坏、怕降价 ，更怕卖不完砸手里。”
除了南方供应的蔬菜价格上涨得厉害，像本地耐储存的土豆、洋葱等也都比往年贵不少。潘光杰蔬菜摊上，原来1元钱左右一斤的大白菜现在要3.5元/斤，原来两三元钱一斤的洋葱现在要5元/斤，原来一斤2元左右的土豆要4元/斤，而新上的鲜土豆价格更为离谱，竟要7.5元/斤。“往年南方气候好，蔬菜种类多，一般是南菜北调。而今年因为南方寒流，北方这些耐储存的蔬菜就开始慢慢调去南方了，所以本地供应不足，也引起了价格上涨。”潘光杰介绍，相比之下，像油菜、菠菜这些易腐烂的鲜菜，不易远途运输，价格就稳定许多，几乎与去年同期上涨幅度不大。也因此，记者发现，不少市民在蔬菜摊前徘徊许久，最后只购买了这几样价格较为稳定的绿叶菜。
潘光杰每天凌晨两点多就到抚顺路批发市场或城阳蔬菜水产批发市场批发新鲜蔬菜，这么多年来风雨无阻。面对今年高昂的菜价，潘光杰笑着说，“以前去批发菜，都是菜贩挑菜农，现在反了过来，是菜农挑菜贩子，有的菜农，看菜价涨得快，竟囤货，守着蔬菜等更高的价格，因为缺货，菜贩子批菜困难，成本增加，菜价越来越高。过不了多久，本地菜慢慢就上市了，到时候菜价应该会慢慢回落。”潘光杰说，“估计四月中旬到五月初左右，菜价应该就慢慢降下来了。”
预计四月中下旬菜价会回落
城阳蔬菜水产批发市场的相关负责人也告诉记者，“相对于去年同期，今年蔬菜价格确实高了很多”，负责人介绍，“造成今年菜价高的原因主要有三点，第一是刚过完年不久，新菜还未上市，市场上蔬菜存量不够，青黄不接的时令导致价格上涨；第二因为南方寒潮的影响，南方蔬菜大量减产，导致市场上蔬菜量减少，这是推动蔬菜价格上涨的主要原因；第三，蔬菜价格的上涨又导致中间商成本提高，各个环节的加价也是菜价居高不下的重要原因之一。”当记者问及菜价什么时候会下降的时候，负责人表示大约要等到四月中下旬，气温回升，本地菜大量上市后，蔬菜价格才会得到改善。
记者从市统计局了解到，3月中旬，青岛市消费市场主要食品价格稳中有升，总体价格水平较去年同期明显偏高。在蔬菜当中，3月中旬重点监测的10个鲜菜品种中价格上涨的有7种，其中大白菜因季节性上市量减少，价格大幅上涨26.2%，土豆、青椒、西红柿、大葱、芹菜和茄子的价格也均有不同程度的上涨，涨幅分别为9%、8.1%、5.9%、5.6%、1.8%和1.5%；而随着天气转暖，芸豆角、油菜和黄瓜市场供应逐渐充足，价格分别下降14.3%、9.5%和7.8%。
