春节后，天气变暖，全国范围内菜价按理说应该稳中有降。然而，今年菜价一直高位运行。在广州市场上，干水菜心昨日为20~26元/公斤，相比去年同期的13元/公斤，上涨54%~100%。
昨日，东川新街市经理徐健生告诉记者，20元/公斤是最普通的干水菜心，若是卖相好一点的，昨日价格在26~30元/公斤，是近几年来同期最高价格，涨幅超过100%。海珠肉菜市场的行情类似，2015年4月5日，干水菜心16元/公斤，而一年后的昨日，价格是24元/公斤，涨幅刚好50%。
与蔬菜类似的还有猪肉价格，记者昨日从广州市嘉禾畜禽交易服务中心了解到，生猪批发价在10.6~11.0元/斤之间，而去年同期，价格为6.6~7.0元/斤，涨幅为57.1%~60.6%。市发改委上周公布的信息也显示，随着全国生猪价格的上涨，近期广州生猪价格也不断上行，3月最后一周广州生猪出场均价为20.3元/公斤，周环比上升3.05%。
在这种情况下，到批发市场扫货、傍晚时再买打折菜成了部分街坊应对菜价上涨的招数。住在海珠区新港东路的钟阿姨说，芳村西塱站附近的批发市场价格很便宜，小区内的众多邻居喜欢结伴去淘货，其中羊肉26元/斤，鸡6.5~10元/斤，排骨18元/斤。相比之下，在海珠区的海晖肉菜市场，羊肉36~38元/斤，其中36元/斤还要搭点内脏，鸡13~18元/斤，排骨23~25元/斤。此外，东川新街市经理徐健生说，明显感觉到18时后光顾市场的街坊多了，他们多是冲着打折菜、打折肉而来的。
农业部出五招平抑菜价
是什么因素导致菜价如此上涨？徐健生说，这与本地菜跟不上、外地菜减产有关系。市发改委也表示，由于近期阴雨天气的持续影响，本地蔬菜供应量下降较大，加上部分外地蔬菜来货价格依然偏高的影响，我市蔬菜零售价格普遍有所上涨。
卓创资讯王程程告诉广州日报记者，上周屠宰企业的压价措施稍有成效，猪价基本稳定，局部略有下滑。从目前来看，生猪供需平衡。但仔猪价格高企及季节性因素导致目前仔猪补栏成本较高、难度偏大，猪价短期内难有大幅下滑。
4月2日，农业部在官网宣布，实施五大措施力促蔬菜生产，稳定市场价格。包括切实强化责任落实、优化生产布局、抓好防灾减灾、加强指导服务、搞好产销衔接等。
农业部要求各地要对受灾的菜田适时补苗、补栽，恢复蔬菜生产。引导大中城市根据本地消费需求，加强与优势产区的协作，建立稳定的供应渠道。配合交通、公安等部门落实鲜活农产品运输“绿色通道”政策，提高运输效率，降低运输成本。推动大中城市合理规划布局蔬菜批发市场、农贸市场和社区菜店，积极发展蔬菜“电子商务”，开展“农超对接”，增加零售网点，方便市民购买。
