记者昨日获悉，蔬菜价格与猪肉价格似乎在“赛跑”，春节期间，“叶子菜贵比猪肉”，最近，猪肉价格又来了一个大翻转。有资料显示，五花肉不到一个月每千克就涨了4元，黑猪五花肉每500克甚至达到了29.8元。
记者从国家统计局深圳调查队拿到一份对比数据，以3月均价来计算，2015年，后腿肉价格为23.58元/千克，2016年则为27.27元/千克；2015年五花肉价格为24.77元/千克，2016年则为30.12元/千克；2015年肋排骨价格为44.61元/千克，2016年则为52.52元/千克；2015年梅肉价格为38.09元/千克，2016年则为40.27元/千克。
国家统计局深圳调查队新闻发言人伍健铭告诉记者，该队密切关注深圳猪肉价格，经调查，前两年生猪养殖户经历了严重亏损，纷纷减少养殖，导致母猪存栏量和生猪存栏量持续走低。
与以往不同的是，往年春节过后猪肉价格会显著回落，但是今年3月猪肉均价与2月相比仅回落2.5%，明显低于去年回落幅度。近期猪肉价格又开始回升，3月25日猪肉价格较20日普遍上涨，其中，后腿肉价格上涨6.5%，五花肉价格上涨4.0%，肋排骨价格上涨2.7%，梅肉价格上涨1.5%。猪肉档口普遍反映，近期进货价格上涨是猪肉价格上涨的主要原因。
记者了解到，深圳本土仅有4个厂家养殖猪，不久前还倒闭了一家，这几家全年的生猪出栏量为5万头，其中一个厂家的生猪有一部分要供应香港市场，即使5万头生猪全部供应深圳市场，也就够3至5天的量，深圳市场的生猪99%以上要靠外地市场。去年一季度，生猪出栏时毛猪价格为10.1元/千克，今年一季度，上涨到18.74元/千克。
