这段时间随着猪肉价格涨势汹汹，不少江苏南京市民开始担心肉包、大肉面会不会跟风涨价。昨天，江苏省物价局举行新闻发布会表示，从近期价格运行情况来看，生猪价格创出新高，部分猪肉制品价格有所上涨。而此前疯涨的蔬菜随着气温回暖，价格出现下降。
生猪价格从出栏就开始涨，猪肉制品价格跟着往上调
省物价局价格监测中心数据显示，受生猪市场供应减少等因素影响，生猪价格高位攀升并创历史新高。4月 12日，全省生猪出栏价为每50公斤989元，比去年同期高52.2%，比近十年最高价（2011年9月5日）的978元高1.1%。预计短期猪价有望高位趋稳，二季度生猪价格将以震荡上行为主。
省物价局价格监测中心主任陆波表示，部分猪肉制品成本增加，价格稳中有涨。湖西街某面馆不到一年已第二次上涨肉类相关面条价格，4月起一碗大肠面由16元上调至18元。而肉包价格基本平稳，不过个别店的单价由3.5元上涨至4.5元，涨幅近三成。据测算，一个肉包馅料（30克净肉）成本上涨约0.2元。经营者均表示成本上涨压力很大，不排除短期内上调价格可能。
也有城市的肉包价格“按兵不动”，像苏州馄饨、小笼包、肉包等尚未提价。有商家表示观望，有商家为稳定客源放弃涨价；还有商家通过其他途径降低成本。
全省重点监测的蔬菜平均零售价比上月低4.1%，比去年高26.2%
除了肉价外，蔬菜价格也一直备受关注。陆波介绍，与往年不同，春节后受“倒春寒”天气影响，蔬菜的生产、供应偏紧，菜价持续较长时期高位运行。4月15日，全省重点监测的蔬菜平均零售价格为4.22元，比上月同期低4.1%，比去年同期高26.2%。从具体品种看，32种蔬菜价格与去年同期相比21升11降。其中涨幅较大的有冬瓜、洋葱、蒜头、包菜，同比涨幅均在50.0%以上。因气温回升，当日监测的 32种蔬菜价格月环比7升25降，其中冬瓜、蒜头涨幅在15.0%以上；黄瓜、豆角、丝瓜降幅近四成。预计下月地产菜上市量增加，蔬菜整体价格明显下降，但春季时令菜价格或将保持高位。
监测还显示，今年新茶上市时间有所推迟，多地反映新茶产量下降，价格以涨为主。在南京，雨花茶（溧水）、龙井（新昌）、碧螺春（宜兴）每斤价格分别为800元、600元、400元，同比上涨14.3%、20.0%、14.3%。而受恶劣天气影响，金坛茶场同比减产四分之一。
