按常理来说，每年的3—4月份便进入了猪肉的传统消费淡季，但今年的猪肉价格却在春节之后没有一丝下滑迹象，反而一路持续上涨，且势头迅猛。市场上猪肉价格淡季不淡的现象已持续数月，且没有任何松动现象，市民们切身感受着肉价的一路持续上涨，难免惊呼再涨、再涨就真的“吃不起”了。
“二师兄”跑得太快消费者有些“跟”不上
春节过后，猪肉价格不降反而一直上涨，去年同期，排骨、后腿价格为28元每公斤左右，前腿、五花肉价格大约为26元每公斤，可年后排骨价格由28元上涨到30元，直至目前的35元每公斤，而后腿、五花肉等相较去年同期平均每公斤上涨了5元左右。肉价上涨速度快、幅度大确实让消费者有些“吃不消”。
“这个排骨一两个月每公斤就涨了六七块钱，就是过年那几天价格都没有这么贵嘛，这样下去吃肉之前都得下下决心了，真的吃不起了。”在金牛农贸市场买菜的刘阿姨在肉摊前和老板说笑道。家住南颐花园的刘阿姨告诉记者，家里一日三餐都是她负责，天天来买菜，感受最深切的就是这个猪肉价格，几天一个价，一直在涨，年后家里的开销大了许多。猪肉价格上涨，结果便是几家欢喜几家愁。喂养生猪的养殖户自然会是收获颇丰的一年，但对于消费者和猪肉经营商来说却不是什么好事。在金牛农贸市场已经摆肉摊八年的刘大姐告诉记者，肉价上涨，其实市场购买力在下降。“30多块才买一公斤肉，这么坚挺的价格让很多消费者放弃不吃猪肉，或者长时间不买，去年这个时候我的摊子每天可以卖两头猪，今年一头猪都要卖到晚上收摊，今年相比往年每头猪要少赚100来块钱，生意不好做。”
生猪价格同样暴涨肉价市场未见松动
猪肉市场价格上涨的直接原因之一便是出栏生猪价格上涨，记者了解到，去年出栏生猪价格最贵时期达到16元每公斤，而今年目前生猪价格涨至22元每公斤，即每公斤便上涨了6元左右。由于生猪价格上涨，很多大养殖户或是农村的散养户都纷纷加入养猪行列，这使得小猪仔的价格也是上涨势头惊人，平均每公斤上涨12元左右，小猪仔价格目前涨至45元每公斤左右。农村一位养猪的亲戚向记者这样分析道：“上半年淡季猪价都这么高，到下半年中秋前后更是旺季，猪价就算不涨也不会下跌。”“这几年猪肉价格一涨一落，再加上现在养猪成本大，养猪的人少了，肉价就涨了，像这样一出年肉价就涨，估计怕是要持续到年底。”一家肉店店主告诉记者。
