注：国内价格为广州黄埔港优质麦到港价，国际价格为美国墨西哥湾硬红冬麦（蛋白质含量12%）到岸税后价。
【走势】随着储备轮换出库陆续展开，市场供应进一步充裕，而加工企业采购需求并不强烈，小麦价格将保持相对平稳，新季小麦长势及托市小麦拍卖政策将是影响小麦价格走势的重要因素。尽管当前天气因素及对2016年小麦产量预期下降对国际小麦价格形成利好，但受全球小麦期末库存较高、出口竞争激烈等因素影响，国际小麦价格短期仍将弱势震荡。
【详情】
（一）小麦苗情较往年偏差。本月北方大部分冬小麦处于返青起身阶段，江淮、江汉冬小麦处于拔节阶段，西南大部处于孕穗抽穗阶段。3月中上旬出现的“倒春寒”对华北地区的影响较小，对南方尤其是淮河江汉以南地区的影响相对较大。因去年提前一周左右越冬，今年1到3月出现了3次寒潮天气，小麦生产受到影响。从当前整体情况看，小麦个体偏弱，群体相对不足，苗情较往年偏差。
（二）国内小麦价格稳中有涨。本月市场流通粮源阶段性偏紧，最低收购价小麦拍卖因底价较高难以进入市场，储备粮轮出是市场粮源供应的主渠道，小麦价格走势趋强。但由于麸皮价格大幅下跌，对面粉行业冲击较大，抑制价格上涨幅度。3月份，郑州粮食批发市场普通小麦价格每斤1.22元，环比涨0.7%，同比跌4.4%；优质麦每斤1.41元，环比跌0.2%，同比跌1.6%。
（三）国际小麦价格延续弱势。3月份，多家国际机构调低2015/16年度全球小麦的产量预期，并预测2016年全球小麦产量将下降，加上美国小麦主产区的不利天气对当地作物生长构成威胁，本月国际小麦期货价格止跌回升，但因农户销售量增加，小麦现货价格走势依然较弱。3月份，墨西哥湾硬红冬麦（蛋白质含量12%）平均离岸价每吨207美元，环比跌1.1%，同比跌17.4%；堪萨斯期货交易所硬红冬麦平均期货价每吨171.91美元，环比涨4.1%，同比跌14.3%。
（四）国内外优质麦价差扩大。3月份，美国墨西哥湾硬红冬麦（蛋白质含量12%）离岸价直接折人民币每斤0.67元，比优质麦产区批发价低0.73元；配额内1%关税下到岸税后价约每斤0.91元，比国内优质麦销区价低0.54元，价差较上月扩大0.02元。
（五）1-2月小麦产品进出口量均增。据海关统计，2月份我国进口小麦及制品10.81万吨，环比减55.8%，同比减19.5%；出口1.54万吨，环比增92.2%，同比增64.0%。1-2月累计，进口小麦及制品35.24万吨，同比增65.4%；进口额8631.51万美元，同比增18.8%；同期出口2.34万吨，同比增16.7%；出口额1133.13万美元，同比减4.9%。进口主要来自澳大利亚（占进口总量的49.1%）、加拿大（占34.5%）、哈萨克斯坦（占14.5%）；出口主要目的地是香港地区（占出口总量的49.2%）、埃塞俄比亚（占45.1%）。
（六）2016年全球小麦产量预期下降。3月联合国粮农组织（FAO）报告显示，2015/16年度全球小麦产量7.33亿吨，同比增0.5%；消费量7.24亿吨，同比增1.8%，产大于需940万吨；期末库存2.05亿吨，同比增2.6%；库存消费比28.3%，同比提升0.2个百分点；贸易量1.52亿吨，同比减2.5%。本月粮农组织对2016年小麦产量的第一次预报为7.23亿吨，比2015年的创纪录产量低1.4%（下降1000万吨）。
（七）地方动态。3月份，由于小麦市场流通粮源减少，面粉加工企业为保证正常生产所需，被迫提价收购小麦，大部分主产区小麦价格稳中有涨。其中河南中等普通小麦收购均价每斤1.17元，环比跌0.5%，同比跌7.0%；河北、山东、江苏等省中等普通小麦收购均价每斤1.16元、1.20元、1.16元，环比分别涨0.3%、2.6%、0.9%，同比分别跌8.2%、4.0%、4.9%。
