近期北方产区的蔬菜开始大量上市，本市菜价开始回落。记者昨日从新发地市场获悉，连续三周蔬菜加权价持续下降，这意味着目前本市蔬菜价格已经进入季节性下降空间，预计5月中旬菜价降幅会达到25%。
新发地市场统计部负责人刘通介绍，4月15日，新发地市场蔬菜的加权平均价是3.27元/公斤，比4月8日的3.51元/公斤下降6.84%。这已经是连续三周新发地蔬菜加权价出现下降，莴笋本周的批发价就比上周下降40%多；此前价格暴涨的青皮冬瓜，价格也在回落，周环比下降了5.15%；芹菜周环比下降32.14%。
在双井的一家菜市场内，需求量大的叶菜价格比以前便宜不少。菜摊老板表示，像莴笋、大白菜、菠菜、油菜等叶菜的价格已经下降，比如说油菜前一阵子每500克卖到3.5元，现在只卖1.5元。
另据了解，市商务部门通过建立的蔬菜产销合作机制，开展了蔬菜保供联合行动，保障市场供应。市商务委储备调控处处长杨世巍介绍，河北、天津、山东等13个省区市与北京联手启动了蔬菜保供联合行动，从1月20日至3月20日累计增加供应17.3万吨，日均增加供应2836吨，增加的品种以大白菜、白萝卜、胡萝卜、土豆、洋葱、黄瓜、西红柿、豆角等大路菜为主。 4月中旬以来，由于社会粮源供应偏低，且国家大范围拍卖玉米还未启动，淀粉企业加工利润不稳定和酒精企业加工亏损较多，导致东北部分深加工行业出现交替停产检修现象，而华北产区则因降雨天气、贸易库存较低及市场心态发生变化等因素影响对玉米原料提价收购。
东北深加工企业交替停产检修
虽然临储玉米轮换已经启动，但范围小数量低，导致部分深加工企业自用玉米库存较紧且成本偏高，东北深加工企业呈交替停产检修现象。近一周玉米淀粉及副产品价格多数持稳，其中吉林玉米淀粉理论加工盈利约34元/吨（含自购玉米补贴150元），山东淀粉加工利润上升至35元/吨；玉米酒精价格周比低位持平，其中黑龙江酒精加工亏损690元/吨。目前估算淀粉行业开工率为55%，酒精行业开工率为46%，其中华北地区中小型淀粉企业开机量增加，东北地区酒精企业停机量上升，同时，受近期东北深加工企业交替停产检修现象影响，玉米副产品如蛋白粉、DDGS供应偏紧，促使近期部分厂商报价提高50元/吨左右。
本月中旬国家粮食局发布通知称将中粮、中纺和中航工业集团临储玉米收储规模分别扩大至1300万吨、465万吨和460万吨，合计增加425万吨，该通知的发布在一定程度上增强了临储收购对行情的支撑作用，且东北地区多数农户处于余粮见底，预计收购期内东北价格将维稳，目前贸易商出库价暂稳在1960-1980元/吨附近，但预期临储收购结束后价格有回落风险，后期应更多关注政策对东北地区的调控和指导作用，尤其是轮换粮和拍卖粮的投放。目前辽宁地区已经开始春耕工作，春耕条件整体适宜，受镰刀弯政策的指导，今年当地玉米种植面积调减已成定局，后市应持续关注各地玉米种植进展情况。
华北深加工企业收购价上调
据了解，近日华北产区深加工企业开始提价收购玉米，截止目前山东潍坊地区深加工企业14.5%水分玉米进厂价1640-1680元/吨，较上周末上涨10元/吨；河北石家庄1630元/吨，较上周末上涨10元/吨；河南鹤壁1620元/吨，基本稳定。促使其收购价上涨的原因：一是上周末山东部分地区降雨影响了农户售粮及物流，整体上看目前华北地区农户玉米余粮仅四分之一，余粮减少导致整体售粮量受突发因素影响较大，天气好转后玉米价格或将止涨，但转向明显下跌的难度较大；二是华北玉米价格走高除供应量下降外，另一主要原因是渠道库存低，华北当地贸易商库存很小，包括大型贸易商和街头收粮点，加工企业渠道库存很低，多数库存在10-15天的加工用量，个别企业仅在1周左右，渠道库存低将放大价格波动幅度，并拉长波动周期。
近日华北产区淀粉价格同步上涨，一方面是因为下游需求稍有增加，另一方面过去3天华北地区玉米价格累计上涨20-40元/吨，此前淀粉报价过低的企业出现亏损，也小幅提高出厂价。据监测，截止目前山东邹平地区淀粉出厂价为2100元/吨，较上周末上涨20元/吨；河北石家庄地区出厂价2100元/吨，较上周末上涨10元/吨。与此同时，近日我国连盘玉米淀粉1609合约上涨3.37%，盘中一度触及2068元/吨涨停价，成交量较平日明显放大，多头未能涨停封盘，报收2056元/吨，并于第二日继续收涨于2068元/吨。继上周连盘玉米期价大涨之后，玉米淀粉期货涨势瞩目，除了原料成本因素之外，前期超卖和小麦现货上涨也提供了上升动力，不过国家临储玉米拍卖料将在5月份开启，届时玉米供应量增加会缓解生产压力，对会玉米淀粉反弹后续力将形成抑制，但鉴于夏季是淀粉消费传统旺季，终端企业可逢低适当增加库存，但不易过分追涨。
华北玉米仍持续倒流至东北
截止到4月15日，东北临储玉米累计收购量达到11593万吨，5日累计收购量依旧高达250万吨，目前距离收储结速还有两个周度统计节点，如加上之前国家追加的425万吨收储规模，临储今年的收官之作在收购期结束前破1.2亿吨的水平看来只是时间问题。虽然吉林等部分临储库已经要求粮商出示本地区自产证明，但依旧无法阻挡华北玉米持续倒流东北的情况，同时，从农民售粮进度来看，东北与上年大体持平，华北略缓于上年，但农户手中余粮的绝对数量已大幅下降，加之不少用粮企业库存储备普遍偏低，区域农户余粮水平的不平衡势必导致现货市场价格震荡，深加工企业因考虑到后期临储玉米大量泄库的机会，有的采取使用库存，减少收购量的做法（例如肇东中粮、嘉吉等东北深加工企业），有的迫于生产压力不得不小幅提价收购（例如山东部分深加工企业），东北港口更是出现超跌反弹，并带动广东港口玉米价格走强。
展望后市，虽然我国玉米临储改革政策利空市场，但是短期社会粮源供应较低，加上临储拍卖启动推迟，导致深加工企业自用玉米库存较紧且成本偏高，后期东北深加工企业出现交替停产检修现象仍将持续，短期促使玉米副产品挺价态度较强，而玉米淀粉及酒精消费需求不高，库存上升将致使价格维持弱势运行，同时5月份玉米拍卖和进口谷物到港压力依然是玉米深加工产品的主要利空因素。对于华北产区而言，华北地区玉米价格的止跌回升，用粮企业心态有所变化，部分企业开始考虑增加玉米库存，一方面市场余粮已经仅剩四分之一，部分地区低于2成，后市其价格继续下跌的难度较大，另一方面华北本地新粮耗尽后，仅有跨省移库陈玉米或东北陈玉米供应市场，品质不如新粮，因此总的来看，华北产区深加工企业提价收购现象也有望延续，特别是优质玉米市场前景仍将被继续看好。
市发改委价格监测中心相关负责人也表示，进入4月份，蔬菜价格已经进入季节性下降空间。上周，7家批发市场25种蔬菜的平均批发价格为每500克1.7元，周环比下降10.5%。价格回落的品种包括大白菜、圆白菜、黄瓜和多数绿叶蔬菜等20个品种。预计5月初，部分生长周期较长的冬瓜、洋葱、土豆等也会出现明显的价格回落。
