记者昨从市农委了解到，2015年5月中下旬以来，扬州生猪价格进入了上涨的通道，春节后更是出现了“淡季不淡”的反常态现象，猪肉价格达到了5年来的历史最高位。从目前来看，由于能繁母猪（产过一胎仔猪、能够继续正常繁殖的母猪）依然少，预计今年全年猪肉价格都会保持高价位。
扬州生猪数量减少
连续10个多月保持高价位
受前两年养猪严重亏损的影响，生猪养殖数量处于历史低位。目前，全市能繁母猪、生猪存栏持续下降。据统计，3月底，全市能繁母猪3.41万头，比去年同期少0.6万头；全市生猪存栏44.21万头，比去年同期减少1.15万头。
今年一季度，扬州生猪价格呈节节攀升走势。目前，我市优质肉猪平均收购价为19.2元/公斤，比去年同期上涨了8元多。而瘦肉率达到近6成的三元肉猪，平均收购价格高达20元/公斤，创2011年以来的历史新高。
据悉，从去年5月中下旬开始，生猪价格开始上涨，截至目前，生猪价格已高位持续运行了10个多月。
“猪周期”作怪
目前每头猪可赚六七百元
生猪价格高位运行，而饲料价格反而下降了。目前，猪粮比价为9.8：1，远高于6：1的盈亏平衡点；加之，生猪价格位于高价位，目前，每头猪赢利水平可达600—700元。
据介绍，其实在这轮猪肉价格上涨并保持高价前，生猪行业已持续低迷了近两年。其间，养猪无利可图，大多养殖户处于“深度亏损”状态，这也迫使养殖户减产甚至退出市场，最终导致市场生猪供应不足。也就是说，现在价格的上涨，是因为“猪周期”在作怪。
不会暴涨
今年底明年初或降价
眼下，生猪生产产能不足，恢复到正常水平尚需时日，全年生猪供应处于紧平衡状态。正常情况下，从母猪培育到肥猪上市，一般需要15个月左右。如果母猪从去年下半年开始留种，预计年底肥猪才能上市。因此，可以预测今年全年生猪价格仍会在高位运行。
对养殖户而言，规模猪场补栏积极性较高，苗猪供不应求，一头20斤的小苗猪，其售价达到800元左右的历史高位。随着能繁母猪存栏环比止跌，七八月份传统消费淡季，进口猪肉增加，市民消费结构调整等综合因素影响，生猪价格不会出现暴涨情况，并有望在年底至明年初降至合理区间。
