在经历了接近3个月的高价蔬菜后，进入4月份山东莱芜市市场上的蔬菜价格理性回落，中旬以来下降速度加快，此前动辄每斤5元、6元的蔬菜如今大多已经回落到正常的区间之内，部分菜价较上月同期已下跌一半，1元蔬菜重现市场。随着天气转暖、市场供应增多，预计蔬菜价格将会进一步回落。
20种蔬菜价格较上月同期下跌46%
据对莱芜市各大超市蔬菜价格的监测结果显示，4月25日，20个蔬菜品种平均零售价格为5.36元/斤，较上月同期下跌46%，较4月初下降41%，从具体情况看，蒜薹、大白菜、菜椒、韭菜、洋葱、菠菜环比跌幅超一半；黄瓜、茄子、卷心菜等价格环比跌幅超40%；西红柿、丝瓜、大葱价格环比跌幅超15%。特别是3月份市场上难觅3元以下蔬菜，而近两周以来需求较大的绿叶蔬菜价格集体“跳水”，菠菜、油菜、生菜等绿叶蔬菜价格均为1.5元/斤，个别卖相不太好的低至1元/斤。
大葱、大蒜价格有所下滑但仍处高位
随着蔬菜价格整体下滑，大葱、大蒜价格也有了小幅回落，但“蒜你狠”、“向钱葱”威风仍在，相对往年低价来说仍处高位。4月25日，大葱零售价为5.5元/斤，比月初跌幅56%；陈蒜为7.5元/斤，比月初跌幅12.5%；而去年同期，大葱价格为1.5-2.5元/斤，大蒜价格为3-4元/斤。
蔬菜价格仍有走低空间
前期蔬菜价格高位运行主要是由于今年一季度低温持续时间长、蔬菜产量低、供给严重不足所致；大葱、大蒜价格飙升以及种植面积减少导致产量大幅下降等原因。从4月份开始，随着气温回升，温室大棚菜、小拱棚蔬菜、露地大田蔬菜陆续上市，蔬菜价格开始逐步下降。预计后期随着蔬菜生长加快，供应进一步增加，蔬菜价格将进一步走低。
