今年春节过后，猪肉价格不降反升，并持续走高。5月12日，省农业厅发布4月份农产品价格显示，上月在监测的猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉及鸡蛋等畜禽产品中，除猪肉价格坚挺外，其余均出现不同程度的下降。
据监测，上个月我省生猪市场平均价格为18.81元/公斤，环比上涨5.9%，同比上涨54.7%；平均猪粮比价约为11.4：1；猪肉市场平均价28.48元/公斤，环比下降1.1%，同比上涨41%。今年春节过后，猪肉价格不降反升，并持续走高，分析认为，为了保障猪肉市场供应，稳定物价，近期，包括北京、甘肃、陕西在内的多地决定向市场投放储备冻猪肉，以保障猪肉供应，稳定猪肉价格。预计未来猪肉价格随着猪肉产量逐渐增加，同时部分消费需求遭到高价的抑制，猪肉价格上涨空间有限。
另外，上月我省牛肉市场平均价格为58元/公斤，环比下降1%，同比下降1.4%，羊肉市场平均价格为50元/公斤，环比下降0.4%，同比下降6.8%。鸡蛋市场平均价为6.93元/公斤，环比下降6.5%，同比下降5.7%。鸡肉价格15.96元/公斤，环比上涨0.9%，同比下降6.4%。据悉，目前鸡蛋属于供求基本平衡，供应略大于需求的状态。不过，夏季来临之后，蛋鸡产蛋能力下降，预计后期价格走势趋于平稳。
