近日，随着气温的回升和本地蔬菜的上市，蔬菜价格渐渐回落。15日，记者走访泰安市场了解到，目前应季蔬菜上市量增加，价格回落幅度大，“一元菜”也重返市场。
15日，各农贸市场中一元及以下的蔬菜量增加，其中天平农贸市场中菠菜最低价1元/斤，长城农贸市场中大白菜价格为0.7元/斤，黄瓜价格也降到了1元/斤。根据市物价局泰山区分局的监测，5月13日，岱北市场中油菜、黄瓜、西红柿、大葱、新蒜、青椒、芸豆价格分别为1.00元/斤、1.00元/斤、2.00元/斤、4.50元/斤、4.00元/斤、2.00元/斤、3.00元/斤，与上月相比分别下降50.00%、50.00%、50.00%、10.00%、33.33%、37.50%、25.00%。
据了解，蔬菜价格下降的主要原因是气温逐步回升，本地蔬菜生长周期缩短，市场供给量增加。据泰山农副产品交易中心提供的数据显示，5月13日，泰安泰山区蔬菜上市量为319220公斤，与上月同期的301270公斤相比上涨5.96%。而随着气温的逐步走高，蔬菜上市量将进一步增加，预计蔬菜价格或将继续降低。
蔬菜价格降低，但最近猪肉价格一直保持高位运行，据监测数据显示，5月13日，岱北市场中五花肉、精瘦肉价格分别为15.00元/斤、16.50元/斤，环比持平，同比分别上涨36.36%、37.50%；生猪价格为10.00元/斤，仔猪价格为30.00元/斤。工作人员表示，猪价持续上涨的主要原因是由于近两年生猪价格持续萎靡不振，生猪养殖处于亏损状态，规模养殖户为减少亏损，淘汰了部分能繁母猪，致使今年生猪存栏量减少，供不应求。而受东北临储政策的影响，主要饲料来源的玉米价格小幅上涨，环比上涨2.41%，饲料价格的上涨，支撑生猪价格进一步走高。
“近几年生猪养殖户为环保养猪，不断加大对猪舍的投资，人工费用也有所提高，导致饲养成本增加，最近部分养猪户惜售，加剧了市场供应紧张的状况，助推市场猪价保持高位。目前受近两年生猪价格持续低迷的影响，同时面对仔猪价格高涨，养殖户仍处于谨慎观望态度，生猪存栏量未得到明显改善，预计短期内，生猪市场供应紧张的局面难以缓解，预计猪价高位运行仍将持续一段时间。”工作人员说。
