连日来，我市猪肉价格持续上涨。据市物价部门调查数据显示，我市良杂猪出售价格创出2006年记录以来的十年来新高。据预测，近期生猪价格止涨回落的可能性较大，但猪肉价格高位运行的态势还会持续到下半年。
根据农调户对邳州养殖户调查数据显示，本月，良杂猪出栏均价为17.73元/公斤，较上月的17.60元涨幅0.76%；较去年同期的11.95元涨幅48.44%。同时，由于主要饲料玉米价格下跌，大规模养殖户和小规模农户利润持续大幅增加。
生猪价格上涨，继而推高猪肉价格。在市区农贸市场，本周猪肉零售价为28.93元/公斤，其中精瘦猪肉零售价30.81元/公斤，五花猪肉零售价27.05元/公斤。据统计，较去年同期涨幅在20%左右。
据物价部门分析，生猪价格创出十年来新高的主要原因，是生猪市场供不应求。由于近几年来生猪价格一直不高，生猪养殖市场一直不景气，养殖户几乎处于亏损状态，补栏意愿不强，小型养殖场下调养殖规模，导致生猪市场供应紧张。据省农委资料显示，2015年全省约有1.3万户小规模养殖户退出，造成今年2月末能繁母猪和生猪存栏同比分别下降8.0%和3.8%。
其次，仔猪价格高位运行。继3月份我市仔猪出售价格创7年来新高后，4月份继续上涨。30公斤左右良杂仔猪均价35.00元/公斤，较3月的29.33元涨幅19.32%，同比涨幅115.47%，继而推高了肉价。
再次，养殖户惜售心理加重。生猪价格一路走高，导致生猪即使到了该出栏的重量，养殖户也迟迟不肯出售，市场供应量减少，从而抬高了价格。
物价部门分析认为，全国生猪市场供应总体偏紧，预计近期猪价仍将高位运行，但二季度为猪肉消费淡季，猪肉销量的下滑会导致生猪屠宰企业产量下降，屠宰加工成本增加，利润下降，对生猪的需求减少。加之国家将适时加大储备肉市场投入数量，稳定生猪市场价格。“基于上述原因，在天气转暖、蔬菜价格大幅回落的前提下，预计生猪价格近期止涨回落的可能性较大，但猪肉价格高位运行的态势还会持续到下半年。”物价部门相关负责人表示。
