去年下半年以来，我国的猪肉价格进入上升通道，在“猪周期”的带动下，今年春节后，多地猪价出现大幅上涨。在全国生猪出栏量排名第一的四川省，近期生猪市场价格涨势强劲，但谨慎的养殖户们并没有趁势对生猪进行大规模补栏。来听东方卫视的报道：
猪肉价格高企，零售摊贩们可一点都笑不出来。在成都的海桐农贸市场内，80个猪肉摊位约三成已经关张。这里的猪肉零售均价，已经从去年上半年的11块左右涨到了16块。[成都海桐农贸市场猪肉零售商贩 去年杀一头猪 只要一千块钱的本钱 肉价越贵我们越难过]就连一些以猪肉菜肴为主的川菜馆也被猪肉涨价搞得头疼不已。近期猪价猛涨，还要追溯到上一轮“猪周期”。从2013年到去年上半年，随着全国出栏生猪大量上市，猪价持续走低，导致许多小散养殖户亏本倒闭。即便是大型养殖企业，当时每生产一吨猪肉，企业也要亏损近300元。然而去年6月以来，由于市场整体猪源紧俏，四川的生猪出栏价逐渐恢复，各种生猪出栏价均回到了五年来最贵的区间。据预测，去年下半年市场补栏种猪所生产的猪仔，经过4到5个月的育肥，将在今年9月到10月集中出栏。届时，生猪市场价格可能出现回落。不过因为总量依然较少，而且总体供不应求，预计价格下跌幅度相对有限。
