近日，烟台生猪价格结束6个月的连续上涨，呈小幅回落态势。虽然近期生猪价格有所回落，但生猪市场供应紧张的局面并未明显缓解。预计，短期内烟台生猪价格仍将高位运行。
据对11个县市区监测，6月15日，全市生猪平均收购价格20.32元（每公斤，下同），较上个监测日（6月5日，下同）下降3.28%，较上月同期下降2.78%，较去年同期上涨37.86%。
受生猪价格回落影响，烟台猪肉价格微幅下降。据对11个县市区监测，6月15日，猪肉（后肘）平均零售价格32.96元，较上个监测日微降0.77%，同比上涨39.14%。
据了解，近期我市生猪价格止涨回落有多方面原因：市场需求减弱。端午节后，随着气温的回升，猪肉消费进入传统的消费淡季，同时，高价猪肉抑制猪肉消费，居民消费向水产品及家禽产品转移，导致猪肉市场需求回落。养殖户出栏积极。前期猪价上涨过快，部分养殖户压栏惜售，随着猪价的逐步平稳，养殖户加快出栏情绪加强，推动生猪价格回落。仔猪价格下降。监测显示，仔猪（10公斤左右）平均零售价格43.50元，较上个监测日下降4.40%，同比上涨83.70%。仔猪价格下降，也在一定程度上助推猪价回落。
自5月5日起，国内多地向市场投放储备冻猪肉，以保障猪肉市场供应，平抑市场价格。另外，相关部门及时发布信息，引导养殖场（户）进一步提高风险意识，理性判断生猪价格未来走势，合理安排补栏，并顺时安排出栏，使养殖户获得长久的利益。
虽然近期生猪价格有所回落，但生猪市场供应紧张的局面并未明显缓解。预计，短期内烟台生猪价格仍将高位运行。
