最近鸡蛋的价格出现回升,重回五元时代。
7月20日早上,家住智格小区的李大妈像往常一样去菜场买菜。走到蛋类摊位前,一问价格,已经涨到了5元/斤,比前一天又贵了一毛。“按这个行情,再过段时间,花同样的钱,可能都要少买几个蛋了。”李大妈吐槽说。
目前,在下沙几家大型农贸市场和超市,鸡蛋每斤的价格在4.8元到5元之间,偶尔有几家小店的售价依旧保持在每斤4.5元左右。
鸡蛋销售商陈先生告诉记者,从今年四月开始,鸡蛋的价格就不曾走高,许多养殖户都直呼赚不到钱。现在江苏、安徽等鸡蛋产地的收购价每公斤都高了近五毛钱,这涨幅算不小了,也让大家松了口气。
说到蛋价为什么出现上涨,陈先生觉得主要有三点。首当其冲的就是天气问题,因为天气炎热,蛋鸡会出现“歇伏”现象,导致鸡蛋产量减少,鸡蛋储存的难度也相应增加。同时,随着各大中小学即将开学,食堂中对鸡蛋的需求随之旺盛,紧接而来的中秋节,鸡蛋也是制作月饼皮不可或缺的材料,集中需求一上升,自然会推高价格。
其次,则是近期不断上涨的肉价也让蛋价来了个“依样画葫芦”,一起升了起来。
另外,从今年开始鸡蛋价格持续下滑,导致许多养殖户都不愿意养殖,使产蛋鸡存栏量下降,这引发的鸡蛋供应量减少,也是鸡蛋涨价的诱因之一。
而且,前段时间暴雨洪涝天气较多,给鸡蛋的运输也带来了不少麻烦,缓慢的走货率更将影响蛋价,推高市价。