三伏天，地产蔬菜上市量减少，菜价继续上涨。上周，周谷堆市场有7种蔬菜价格出现不同程度地上扬。
据统计，上周周谷堆蔬菜市场日成交量达3900吨，菜价小幅上涨，有7种菜价上涨。其中，长豆角（1.55元/500g）、花菜（1.7元/500g）、毛白菜（1.8元/500g）、茄子（2.2元/500g）、韭菜（2.7元/500g）、丝瓜（1.8元/500g）、黄瓜（2.00元/500g），分别比前一周涨了20%、18.3%、17%、35.4%、20.2%、25%、23.3%。从交易量看，前五位的蔬菜分别是：精品蔬菜、西红柿、土豆、冬瓜、青椒。
菜价上涨，主要是伏天高温导致地产菜上市量有所减少，长途调运菜（如张北的蔬菜百货、兰州的高山夏菜等）大幅入场交易，长途调运菜在运输过程中需要加冰降温，运输及包装成本比较高。预计，近期菜价将持续目前的价位。
