11日,沈阳砂山农贸市场销售的鸡蛋,已经出现8元/公斤的高价,“火箭蛋”升空只欠点火。从月初以来的这10天,沈阳地区鸡蛋的平均售价已经提升15%,而且下周还有望创出新高。
进入8月以后,天气逐渐降温,霉蛋、臭蛋等问题得到缓解,终端环节的需求也有好转,经销商收购积极性提高,这些因素叠加在一起,鸡蛋迅速拉开涨价大幕,特别是产区表现得更明显,鸡蛋均价从1日-10日由5.72元/公斤涨至6.56元/公斤,涨幅高达15%。早在月初,克俭早市和浑南营城子市场等地,最便宜的鸡蛋价格只有6.6元/公斤,如今均价都达到7.26元/公斤,整体上涨幅度也差不多是15%。
鸡蛋价格市场分析师牛磊认为,目前蛋价涨至阶段性高位,终端环节随进随销,整体走货尚可,短期将平稳运行。但是,随着学校开学和中秋节临近,市场需求将再次提振。等到月中,蛋价将再次迎来冲高阶段。